Кандидоз полости рта и сахар

Кандидоз полости рта – неприятное, но быстро излечимое на ранних стадиях заболевание. Важно уметь вовремя распознать его, при своевременной диагностике и правильном лечении симптомы исчезнут уже через 2-3 дня.

У стоматолога

Кандидоз ротовой полости – что это

Кандидоз полости рта, более известный в народе как молочница – это заболевание инфекционной природы, возбудителем которого являются дрожжеподобные грибки рода Кандида. Этой болезнью может заразиться каждый, но отмечено, что чаще всего страдают:

  • дети грудного, дошкольного и младшего школьного возрастов;
  • пожилые люди;
  • пациенты с хронически ослабленным иммунитетом.

Врач осматривает ротКандидоз полости рта склонен к рецидивам. Если лечение было проведено некорректно, острый кандидоз может перейти в хроническую форму. В некоторых случаях хронический кандидоз является первичным – заболевание с самого начала протекает вяло, симптомы его смазаны, потому лечение не проводится, пока под воздействием внешних или внутренних факторов молочница не начинает прогрессировать.

Почему развивается молочница

В организме каждого здорового человека есть определенное количество дрожжеподобных грибов – сапрофитов. Согласно исследованиям, у 70 пациентов из ста обследуемых обнаруживается грибок рода Кандида Альбиканс в неактивном состоянии. Обитают они на слизистой рта и половых органов, на кожных покровах, их следы выявляются при исследовании мокрот, мочи и кала. Для этого грибка благоприятной является кислая среда, источник питания для него – углеводы.

В микрофлоре человека обычно присутствуют и другие бактерии, которые подавляют патогенный рост грибков – даже являясь их носителем, пациент остается здоровым, симптомы молочницы не наблюдаются. Но если складываются способствующие развитию грибка условия, он активируется, внедряется в эпителий и паразитирует там, иногда поражая все слои вплоть до базального. Какие факторы могут быть провоцирующими в этом случае?На приему у врача

  • хроническое ослабление иммунитета, в том числе и ВИЧ-инфицирование;
  • сахарный диабет;
  • дисфункции щитовидной железы;
  • злокачественные опухоли;
  • гормональный дисбаланс;
  • беременность и лактация;
  • острые и хронические инфекционные заболевания;
  • прием антибиотиков, гормональных препаратов, в том числе и оральных гормональных контрацептивов;
  • патологическая сухость ротовой полости;
  • плохой уход за ротовой полостью;
  • стоматологические заболевания – кариес, гингивит;
  • механические травмы слизистой рта;
  • некачественные или неправильно установленные ортопедические конструкции – протезы и брекеты;
  • постоянные стрессы и нервное перенапряжение;
  • неправильное питание – преобладание продуктов с ярко выраженным соленым, кислым, сладким вкусом;
  • вредные привычки – курение и злоупотребление алкоголем.

Все эти факторы так или иначе связаны с первым – падением иммунитета. Если защитные ресурсы организма в норме, он будет бороться с грибком и не даст ему развиться, даже если человек забудет несколько раз почистить зубы, съест немытое яблоко или заболеет простудой. В противном случае, как правило, развивается молочница.

Грудным часто болеющим детям, недоношенным или находящимся на искусственном вскармливании может быть достаточно облизать упавшую на пол игрушку или собственные пальчики, чтобы через несколько дней появился кандидоз полости рта.

Малыш грызет игрушку

Симптомы кандидоза полости рта

Обычно молочница начинается остро, не заметить ее сложно. Важнее знать характерные симптомы болезни, чтобы не спутать ее с другими патологиями и провести адекватное лечение. Основные признаки кандидоза такие:

  1. Сухость слизистой рта и дискомфорт – ощущения стянутости, легкого жжения, повышенная чувствительность.
  2. Мелкие точечные высыпания белесого цвета, которые могут локализоваться где угодно — на внутренней поверхности щек, небе, языке, губах, деснах.
  3. Через несколько дней точки сливаются и образуют обширные пятна с характерным белым налетом творожистой консистенции.
  4. Если пленку соскоблить или она сама снимается во время приема пищи или гигиенических процедур, под ней обнаруживается болезненная эрозия ярко-красного цвета.
  5. Высыпания могут быть болезненными, затруднять прием пищи и проведение санации ротовой полости. В тяжелых случаях налет покрывает плотным слоем полностью всю слизистую – пациент с трудом раскрывает рот и разговаривает.
  6. Изо рта идет характерный кислый запах.
  7. Если грибок распространится на гортань, больному трудно глотать пищу, у него возникает ощущение, что еда и даже слюна застревают в горле.
  8. Иногда может повышаться температура тела и ухудшаться общее состояние пациента.

Дети играютВажная информация: молочница – заразное заболевание, которое может передаваться воздушно-капельным путем или через предметы быта и личной гигиены. Потому если заболел ребенок, его нужно изолировать от других детей и домашних на несколько дней, а все вещи тщательно выстирать, прогладить и вымыть.

Симптомы крайне неприятны – те, у кого была диагностирована молочница в зрелом возрасте, вспоминают болезнь с отвращением и страхом. Но главная опасность не в этом. Если молочница не лечится, грибок легко переходит на другие внутренние органы – желудок, печень, бронхи, легкие. Нередко оральный кандидоз наблюдается вместе с вагинальным у пациентов старшего возраста.

Диагностика заболевания в большинстве случаев не вызывает никаких сложностей – достаточно визуального осмотра ротовой полости больного и подробного опроса. В случае сомнений или подозрения на осложнения и сопутствующие заболевания берут соскоб и мазок из гортани.

Лечение кандидоза полости рта

Если развитие болезни не связано с другими инфекционными заболеваниями, лечение проводится по стандартной схеме с использованием преимущественно антигрибковых препаратов местного действия. Это различные спреи, мази, гели, растворы или пастилки для рассасывания. В тяжелых случаях для усиления эффекта врач может назначить эти же средства в форме таблеток для перорального приема.

Лекарство на тампонЕсли нет других назначений, то молочницу лечат так:

  1. Обрабатывают ротовую полость раствором перекиси водорода, фурацилина, марганцовки или соды, чтобы удалить пленки и творожистый налет. Делают это с помощью ватного тампона, намотанного на палец.
  2. После обработки наносят антигрибковое средство – спрей или мазь.
  3. После приема пищи рекомендуются полоскания отварами трав или вышеуказанными средствами.
  4. Можно чередовать несколько средств: например, через раз обрабатывать ротовую полость марганцем и фурацилином, затем поочередно наносить гель и рассасывать пастилки.

Системное, комплексное лечение необходимо только в том случае, если молочница сопровождается осложнениями. Но и в этом случае все процедуры могут проводиться в домашних условиях, госпитализация не требуется.

Лечение кандидоза полости рта народными средствами тоже достаточно эффективно и в большинстве случаев может заменить медикаментозное. Такой метод рекомендован, если использование аптечных препаратов противопоказано по причине возраста пациента (грудные дети), общего состояния пациента (беременность) или индивидуальной непереносимости лекарственных средств.

Мама с малышом

Из народных средств проверены и эффективны такие рецепты:

  1. Полоскания календулой. Можно приготовить отвара из свежего или сухого растения. Для этого столовая ложка сырья заливается стаканом крутого кипятка и настаивается 30 минут. Затем процеживается и используется для полосканий. Или же купить в аптеке готовую спиртовую настойку. Для полоскания в стакане теплой воды нужно растворить столовую ложку лекарства. Аналогичным способом используют настойку прополиса.
  2. Ванночки из свежеотжатых соков помогают быстро устранить такие симптомы как боль и кровоточивость. Подойдет клюквенный или морковный сок.
  3. Масло облепихи или шиповника способствует быстрому заживлению язвочек и эрозий. Средством нужно смазывать пораженные участки после обработки ротовой полсти перекисью водорода.
  4. Примочки из отвара коры дуба быстро устраняют все симптомы молочницы. Чтобы приготовить отвар, нужно столовую ложку измельченной коры залить стаканом кипятка, поставить на водяную баню и готовить 5-7 минут. Затем остудить, в полученном отваре пропитывать марлевые тампоны и прикладывать к больным участкам слизистой.
  5. Овсяный отвар хорошо лечит кандидоз. С банку засыпают стакан цельнозерновой овсянки, заливают литром теплой воды – но не горячей. Настаивают суток, время от времени размешивая. Затем полученную жидкость сцеживают и используют для полосканий.
Читайте также:  Клотримазол крем от кандидоза

Во время лечения молочницы важно тщательно выполнять правила гигиены и следить за состоянием полости рта.

Необходимо также откорректировать рацион больного. На время нужно исключить твердую, горячую, холодную пищу, слишком острую или сладкую. Позднее в рацион обязательно включают продукты, богатые витаминами, и способствующие повышению иммунитета – это свежие фрукты, овощи, молочные продукты.

Важно знать:

Источник

Казалось бы, кандидоз ротовой полости в основном встречается у грудных детей ввиду незрелости их иммунной системы, но при совокупности некоторых патологических факторов может возникать и у людей более старшего возраста. Так давайте же подробно разберем, как и чем лечить молочницу во рту у взрослых.

Однако для начала небольшое вступление. Молочница в полости рта – инфекционное заболевание, вызываемое дрожжеподобными грибами из рода Кандида, которые в норме обитают в здоровом организме и не вызывают никаких жалоб. Среди взрослого населения кандидоз рта чаще всего поражает женский пол, курящих мужчин и пожилых людей, которые пользуются зубными протезами или имеют ослабленный иммунитет.

Способы лечения молочницы во рту у взрослого человека

Как правило, диагноз уже можно выставить по наличию характерных клинических проявлений, как на приведенных ниже фото: беловатые густые творожистые налеты на коже губ, эпителии языка, внутренней поверхности щек; чувство жжения и мучительный зуд; при снятии налетов на слизистых оболочках образуются слегка кровоточащие эрозии.

Молочница на губах у взрослых может быть спровоцирована рядом причин. Для выяснения конкретной потребуются: проведение ряда дополнительных анализов, консультации смежных специалистов (инфекционист, стоматолог, иммунолог).

Базисные способы и методы лечения заключаются в следующем:

  • Целенаправленное лечение патологии, которая спровоцировала развитие кандидоза. К примеру, при сахарном диабете должна быть достигнута компенсация углеводного обмена, при воспалительных и дистрофических поражениях зубов и десен – соблюдение личной гигиены, отказ от курения и сладостей, своевременное лечение болезни.
  • В основе лечения лежит прием системных препаратов, обладающих противогрибковым действием. Чаще всего используют антибиотики имидазолового и полиенового ряда.
  • Для уменьшения выраженности местных симптомов назначаются топические лекарственные средства в виде мазей, аэрозолей и растворов.
  • Оправдано применение в комплексной терапии и народных методов лечения. Многие травяные отвары и настойки обладают противовоспалительным и антимикотическим эффектом. Как правило, эти рецепты доступны каждому человеку.
  • Наряду с лечением главного заболевания следует придерживаться особой диеты (исключить алкоголь, мучное и кондитерские изделия), тщательно соблюдать правила личной гигиены, принимать препараты с иммуномодулирующим действием.

Терапия кандидоза на языке

Лечение молочницы на языке у взрослых подразумевает комбинацию лекарственных средств местного и системного действия с рецептами из народной медицины.

В первую очередь, пациент на время лечения должен отказаться от продуктов, которые провоцируют и усугубляют течение молочницы. Дрожжи, сахаросодержащие продукты, алкоголь, соусы и кофе исключаются полностью из пищевого рациона.

Кроме регулярной чистки зубов при кандидозе показано полоскание либо самостоятельная обработка пораженных участков содовым раствором. Благодаря его использованию удаляются грибковые налеты, и осуществляется санация ротовой полости.

Лекарственные препараты

Так как кандидоз во взрослом возрасте протекает на фоне ослабленного иммунитета, островки налетов могут образовываться и в пищеварительной трубке, и в органах половой системы.

Поэтому терапия должна начинаться с системно действующих средств:

  1. Одноразовое применение целой таблетки Флуконазола обеспечит сильное противогрибковое действие.
  2. Возможен и 14-дненый курс «Дифлюканом», который применяют по 1-2 капсуле раз в день.
  3. Терапия препаратом «Низорал» в таблетированной форме проводится в течение двух или трех недель. Суточная доза – 200 мг.

Для местной обработки полости рта используют антисептические и противогрибковые растворы, мазевые аппликации:

  1. Полоскание с 2% раствором борной кислоты необходимо повторять каждые три часа на протяжении 10 дней.
  2. Комбинированные растворы в виде Гевалекса, Тантум-Верде также помогут избавиться от местных симптомов такого заболевания, как молочница на языке у взрослых.
  3. Хорошим эффектом обладают аппликации с 1% Клотримазолом, 0,5% Декаминовой мазью. Процедуру выполняют дважды в день, как минимум, в течение одной недели.

Народная медицина

В качестве полосканий используют такие варианты народных средств:

  • Соки из моркови и калины. В их составе находится значительное количество витаминов из разных групп, фитонцидов и эфирных масел. Курс терапии не меньше месяца.
  • Отвары из ромашки, чистотела и березовых почек.
  • Настойка из календулы (перед полосканием чайную ложечку настойки необходимо развести в одном стакане воды).
  • Мед также удаляет кандидозные налеты. Для этого 4 раза за день необходимо рассасывать во рту по одной чайной ложке меда. Курс может длиться 20-25 дней.

Лечение молочницы на губах

Кроме поражения слизистых оболочек, молочница может локализоваться на коже губ и на их красной кайме.

Лекарственные препараты

Подход к системным препаратам аналогичный таковому при лечении кандидоза на языке.

А вот среди местно действующих средств есть некоторые различия:

  1. Для устранения ангулярного хейлита и дрожжевых заед используют Нистатиновую или 5% Левориновую мази. Наносить их следует ватными палочками на пораженную зону 3-4 раза в день, курсом не менее 7 дней.
  2. Красную кайму губ можно обрабатывать анилиновыми растворами: бриллиантовым зеленым или фукорцином, к примеру. Процедуры выполняются дважды (вечером и утром) в день на протяжении 10 дней.

Нетрадиционная медицина

Лечение молочницы на губах возможно и с помощью народных рецептов:

  • Аппликации с маслом алоэ, облепихи или шиповника. Сложенную в шесть слоев марлю пропитывают выбранным маслом и прикладывают к пораженной зоне на 15 минут. Повторять процедуру надобно ежедневно на протяжении двух недель. В структуру этих масел входят вещества с выраженным заживляющим, обезболивающим и иммуностимулирующим действиями.
  • Эрозивные поверхности и участки налетов можно смазывать соком из лука, полыни или чеснока. Улучшение наступает уже спустя неделю, но лечение следует продолжить, как минимум, до 14-21 дня.
  • Масло душицы содержит в себе железо, кальций, органические кислоты, витамины C и A, которые способствуют скорейшему уничтожению грибков. Наносить масло следует на пораженную кожу трижды в день.

Чем еще можно побороть грибок во рту?

Существует еще несколько эффективных и недорогих методов избавления от кандидоза, о которых мало кто знает.

Кроме приведенных антисептических растворов, травяных отваров, полость рта можно полоскать обычным раствором Метрогила, который используют для внутривенных инфузий. Приобрести данное средство можно в любой аптеке за небольшие деньги. Полощут рот им 5-6 раз в день на протяжении 7 или 10 дней.

Мощным противомикотическим действием обладает смесь Нистатина и витамина цианокобаламина. Для ее приготовления необходимо растолочь одну таблетку Нистатина, после чего добавить ее в одну ампулу витамина B12. Полученной смесью обрабатывают ротовую полость от 2-х до 5 раз в сутки.

Читайте также:  Вагинальный кандидоз у собак

Источник

Общие правила

Кандидоз — распространенная грибковая инфекция органов желудочно-кишечного тракта. Вызывается дрожжевыми грибами рода Candida, которые широко распространены в природе и являются условно-патогенными возбудителями. Эти грибы-сапрофиты выявляются на коже человека, слизистых и в желудочно-кишечном тракте. Кандидоносительство в полости рта достигает 25%, а в кишечнике — до 65–80% среди всего населения. При определенных условиях и у ослабленных лиц отмечается избыточный рост грибов, они приобретают патогенные свойства, что проявляется различными симптомами. При поверхностном кандидозе поражаются слизистые (рта, пищевода, кишечника), а при глубоком — паренхима внутренних органов.

Возникновение инфекции обычно связано с использованием системных антибиотиков, погрешностями в диете (употребление углеводов и блюд с бродильным эффектом), бактериальными и вирусными инфекциями. Современные антибиотики, имея широкий спектр антибактериального действия, угнетают естественную микрофлору кишечника — антагониста грибов и на этом фоне они начинают активно размножаться, вызывая клинические проявления. При всех локализациях процесса назначается лечение и диета, которая препятствует избыточному росту Candida.

Диета при кандидозе кишечника

На первом месте среди поражаемости кандидами стоит кишечник. Среди факторов риска заболевания выделяют иммунодефициты, хронические заболевания ЖКТ, трансплантацию органов, онкологические заболевания, антибиотикотерапию и гормональную терапию, прием цитостатиков, СПИД, сахарный диабет, нарушения питания (в частности, голодание), пожилой возраст (связано с угнетением иммунной системы). Важным компонентом защиты является иммунная система, ассоциированная с кишечником. «Атаке» подвергается эпителий полости рта и пищевода, где происходит инвазия грибов, а в кишечнике чаще происходит их колонизация.

При кандидозе кишечника отмечаются признаки интоксикации, неоформленный стул, метеоризм и спастические боли в животе. При этом состоянии отменяются антибиотики, если они явились причиной заболевания, назначаются антимикотические препараты (кетоконазол, амфотерицин В, итраконазол, флуконазол) и рациональное питание.

В рацион включают:

  • Кисломолочные продукты с живыми культурами, препараты пробиотиков. Молочнокислые бактерии — природный антифунгидный фактор.
  • Клетчатку (25-30 г в сутки): овощи и разрешенные фрукты, смолотые семена льна (между приемами пищи с водой).
  • Продукты с пребиотическим действием (корень цикория, топинамбур, зелень одуванчика, кисломолочные продукты, чеснок, лук-порей, цельнозерновые хлебцы, яблоки, сливы, фасоль, соя, топинамбур, спаржа, артишок, пшеничные отруби, банан). Они являются пищей для полезной кишечной флоры.
  • Цельнозерновые продукты (коричневый рис, гречневая крупа, цельная овсяная крупа).
  • Соки из ростков пшеницы, зеленых салатов, шпината, которые богаты хлорофиллом и благоприятно влияют на микрофлору.
  • Витамины группы В, необходимые для выработки пищеварительных ферментов.

Нужно исключить потребление простых углеводов, поскольку они способствуют размножению грибков. При обострении небольшое количество меда, сиропа или шоколада усиливают все симптомы. Искусственные подсластители также способны ухудшить состояние. Общее потребление углеводов ограничить до 60 г в день.

Лечение не будет эффективным пока не исключатся:

  • кондитерские изделия;
  • сахар белый и коричневый;
  • сахарная пудра;
  • варенье, мед, сухофрукты, шоколад;
  • глюкоза (в таблетках);
  • лактоза (молоко);
  • фруктоза (сладкие фрукты, соки, пюре);
  • высоко крахмалистые продукты (картофель, белый рис, морковь, свекла);
  • продукты, способствующие брожению (квас, пиво, дрожжевая выпечка, все сладости, сладкие фрукты, молоко, сладкие газированные напитки).

Отдается предпочтение низкоуглеводным продуктам и некрахмалистым (рыба, мясо, морепродукты, курица, орехи, некрахмалистые овощи). Диеты необходимо придерживаться весь период лечения и не менее месяца для закрепления результата. С целью профилактики рецидива нужно избегать приема антибиотиков, не допускать стресса и исключить провоцирующие продукты (дрожжи, углеводы).

Диета при кандидозе полости рта

Развитие кандидоза ротовой полости также провоцирует лечение антибиотиками, использование гормональных ингаляторов, повреждение слизистой зубными протезами, сахарный диабет. Основную роль играет ослабление иммунитета. Кандидоз полости рта по распространенности стоит на втором месте грибковых поражений ЖКТ.

Кандидозный стоматит у новорожденных встречается довольно часто, что объясняется снижением антимикробного иммунитета, который передается от матери. Характерным является появление покраснений слизистой щек, спинки языка, неба, губ и творожистого налета. Он может легко сниматься, а при тяжелом течении удаляется с трудом, обнажая поверхность с эрозиями. У взрослых заболевание ассоциируется с сахарным диабетом, гиповитаминозами, новообразованиями, анемиями, ношением протезов. В последнем случае развивается атрофический процесс под протезами и большое количество патогенов скапливается в складках щек. Больные жалуются на жжение во рту, боль при приеме пищи. Иногда он затруднен из-за выраженной боли.

Диета отличается только способом приготовления пищи: она должна пюреобразной или жидкой. Это могут быть жидкие, если необходимо протертые каши (рисовая, овсяная, манная) и протертые супы. Разумеется, что необходимо исключить грубую пищу и кислые фрукты, ягоды и овощи, кислоты которых раздражают слизистую (смородина, цитрусовые, крыжовник, помидоры). Все ограничения касаются первых дней заболевания, но по мере улучшения рацион расширяется.

При кандидозе этой локализации можно употреблять:

  • Протертый, разбавленный кефиром творог.
  • Любые кисломолочные продукты.
  • Взбитое яйцо, а потом — яичную кашку.
  • Овощные соки, не раздражающие слизистую (капустный, морковный, кабачковый).
  • Вареный рыбный и мясной фарш, разведенный бульоном, перетертое мясо, мясные и рыбные паштеты.
  • Не очень соленые бульоны.

При рецидивирующих стоматитах необходимо установить их причину, а с целью предупреждения обострений — длительное время (до полугода) придерживаться общепринятого лечебного питания.

Кандидоз пищевода встречается в 17-30% случаев у больных СПИДом, а при сахарном диабете в 10% случаев. По глубине поражений может быть разным: от небольшого отека и покраснения слизистой, выявляемой при эндоскопии, до массивной деформации и кровоточивости, изъязвлений и даже перфораций. Местными факторами риска являются ожог, дивертикулез пищевода и полипоз. При кандидозе пищевода в зависимости от степени поражения возникают нарушения глотания, изжога и боль в области грудины при приеме пищи, что приводит к нарушению питания и к снижению качества жизни. Иногда больные отмечают повышенное слюноотделение. Однако, заболевание может протекать и без особых жалоб.

Основные принципы питания остаются такими же, но имеются особенности:

  • Щадящая температура блюд, чтобы не провоцировать усиление боли.
  • При выраженных болях — слизистые овсяные и рисовые отвары, сырые яйца (особенно в первые дни лечения).
  • Ограничение или исключение приема грубой пищи. Рекомендуются отварные овощи (пюре, суфле), фрукты (несладкое желе), разваренные и протертые каши и протертое мясо и рыба.

Нежелательно употреблять молоко и диету придется соблюдать дольше, чем при стоматите.

Если говорить о кандидозе кожи, то чаще всего он локализуется в складках: меж ягодичной, под молочными железами, паховых, подмышечными, между пальцами стоп. Высыпания могут возникать и вне складок на коже туловища, конечностей, подошв и ладоней. Вне складок очаги бывают у грудных детей или у взрослых с сахарным диабетом. В крупных складках обнаруживаются пузырьки, которые вскрываются с образованием эрозий. Они быстро увеличиваются, сливаются, образуя обширные очаги поражения темно-красного цвета, с влажной поверхностью, с отслаивающимся эпидермисом по периферии. В глубине складок могут обнаруживаться болезненные трещины.

Межпальцевое поражение наблюдается у лиц, имеющих контакт с водой, что способствует мацерации кожи и создает благоприятные условия для кандидозной инфекции, когда колонии Candida быстро растут и переходят в патогенное состояние. Питание при этой локализации не отличается от общепринятых рекомендаций.

Читайте также:  Хорошие капсулы от кандидоза

Разрешенные продукты

  • Белковая нежирная пища (рыба, мясо, птица). Блюда готовят отварным способом или запекают. голубцы, фаршированные кабачки, мясные запеканки с овощами.
  • Можно употреблять не крахмалистые овощи — их варят, тушат или запекают. Большую часть овощей стоит использовать в свежем виде. Приправляйте овощные блюда гвоздикой, корицей, чесноком и лавровым листом, которые обладают антифунгицидным действием.
  • К не крахмалистым овощам относится брокколи, баклажан, пекинская капуста, ботва свеклы брюссельская капуста, кресс-салат, огурцы, шпинат, сельдерей, щавель, помидоры. Умеренно крахмалистые — репа, морковь, цуккини. Большое количество крахмала содержат кабачки, тыква, свекла, картофель, топинамбур, редис, патиссоны и редька, поэтому их исключают из рациона.
  • Свеклу, морковь и тыкву лучше употреблять в сыром виде, поскольку при варке этих овощей в них увеличивается содержание сахара, а это не желательно при кандидозах. Исключите картофель, а если не можете без него обойтись, то перед готовкой нужно вымочить его для уменьшения содержания крахмала. Квашеная капуста заселяет кишечник микроорганизмами, и она должна присутствовать в рационе. В салаты нужно добавлять морскую капусту, пророщенные злаки, которые являются иммуностимуляторами.
  • На гарнир к мясу и рыбе лучше использовать овощи, а не каши. Каши (гречневая, овсяная и бурый рис) должны быть отдельным приемом пищи, но их стоит употреблять ограничено, поскольку это источники углеводов, правда, сложных.
  • Из молочных продуктов разрешены натуральный йогурт и биокефир. Это полезные продукты, поскольку молочнокислые бактерии тормозят брожение в кишечнике и проявляют антифунгидное действие. Выбирать стоит йогурты из детского питания (несладкие, без красителей и консервантов). Можно есть творог, поскольку он препятствует активности патогенной флоры.
  • Лечебный эффект кисломолочных продуктов связан не только с наличием живых бактерий, но и с содержащимися органическими кислотами (молочная, фосфорная, лимонная), которые подкисляют внутрикишечный рН, а это оказывает пробиотический эффект.
  • Исключите всю дрожжевую выпечку, а хлеб замените на дрожжевые хлебцы. Их можно печь самим из цельно зерновой муки, добавляя отруби и семена льна.
  • Фрукты выбирайте несладкие: лимон, апельсин, грейпфрут, смородина, клюква, брусника, черника, гранат. Клюква и калина — лучшие ягоды в борьбе с кандидозом. Полифенолы, содержатся в них, останавливают рост дрожжевых грибков.
  • Из напитков рекомендуется отвар шиповника, отвары клюквы, брусники, морсы из этих ягод, отвары и чаи из трав и сушеных ягод — ромашки, люцерны, подорожника, шиповника, рябины, черной смородины, боярышника, рябины, душицы. С ограничениями разрешается зеленый чай. Полезен при этом заболевании морковный сок, гранатовый сок, отвар овса, вода с соком лимона.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

овощи пряные2,80,55,336
овощи бобовые9,11,627,0168
артишок1,20,16,028
капуста1,80,14,727
капуста брюссельская4,80,08,043
капуста квашеная1,80,14,419
капуста пекинская1,20,22,016
лук зеленый1,30,04,619
лук репчатый1,40,010,441
огурцы0,80,12,815
петрушка3,70,47,647
свекольная ботва2,10,55,517
сельдерей0,90,12,112
спаржа1,90,13,120
укроп2,50,56,338
чеснок6,50,529,9143
шпинат2,90,32,022
щавель1,50,32,919

Фрукты

апельсины0,90,28,136
бананы1,50,221,895
лимоны0,90,13,016
сливы0,80,39,642
яблоки0,40,49,847

Ягоды

брусника0,70,59,643
клубника0,80,47,541
клюква0,50,06,826
облепиха1,25,45,782
рябина1,50,110,950
черника1,10,47,644

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313
овсяная крупа12,36,159,5342
пшеничные отруби15,13,853,6296
рис бурый7,41,872,9337
рис коричневый6,34,465,1331

Хлебобулочные изделия

хлебцы цельнозерновые10,12,357,1295

Сырье и приправы

гвоздика6,020,127,0323
корица3,93,279,8261
лавровый лист7,68,448,7313

Молочные продукты

кефир3,42,04,751
ацидофилин2,83,23,857
йогурт4,32,06,260

Сыры и творог

творог17,25,01,8121

Мясные продукты

говядина18,919,40,0187
телятина19,71,20,090
кролик21,08,00,0156

Птица

курица16,014,00,0190
индейка19,20,70,084

Яйца

яйца куриные12,710,90,7157

Рыба и морепродукты

морская капуста0,85,10,049

Масла и жиры

масло сливочное крестьянское несоленое1,072,51,4662
масло кукурузное0,099,90,0899
масло оливковое0,099,80,0898
масло подсолнечное0,099,90,0899

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0
морс брусничный0,10,010,741

Соки и компоты

морковный сок1,10,16,428
томатный сок1,10,23,821
тыквенный сок0,00,09,038
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

  • Продукты, содержащие добавки и консерванты, способные нарушить баланс микрофлоры.
  • Исключить все виды простых углеводов и продуктов, с содержанием фруктозы, галактозы, сорбита, глюкозы, мальтозы. Нельзя употреблять фруктовые соки и сладкие фрукты.
  • С осторожностью употребляйте орехи и сухофрукты, которые могут содержать невидимую плесень, а сухофрукты — повышенное содержание фруктозы.
  • Исключаются продукты, содержащие дрожжи (квас, хлебобулочные изделия и пиво). В течение месяца лучше не есть грейпфруты, лимоны, ананасы, апельсины, помидоры, поскольку они создают щелочную среду, благоприятную для размножения грибков.
  • Нельзя употреблять все продукты, обладающие раздражающим действием: майонез, кетчуп острые приправы, хрен, уксус, горчицу, соленые и маринованные блюда, консервы и копчености. Запрещены грибы и сыры с плесенью.
  • Исключают жирную свинину, мясо утки и гуся, жирную и копченую рыбу, рыбные консервы. Помните, что жареные блюда способствуют росту дрожжевых грибков.
  • Из напитков следует исключить крепкий кофе и чай, пиво, сладкие соки, квас, сладкую воду с газом и алкоголь — все они является провокаторами кандидозной инфекции.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

овощи консервированные1,50,25,530
кабачки0,60,34,624
картофель2,00,418,180
кукуруза3,52,815,6101
морковь1,30,16,932
огурцы консервированные2,80,01,316
патиссоны0,60,14,319
редис1,20,13,419
редька белая1,40,04,121
репа1,50,16,230
свекла1,50,18,840
помидоры консервированные1,10,13,520
топинамбур2,10,112,861
тыква1,30,37,728
хрен3,20,410,556

ФруктыФрукты