Масло грецкого ореха и колит
С давних времен грецкий орех считался плодом интеллектуального
развития и мудрости. Ученые еще в древней Персии утверждали, что
плод грецкого ореха – это мозг, а масло, полученное из него, – ум.
Современные исследования, правда, не нашли этому доказательств,
но все же полезность грецкого ореха неоспорима.
Масло ореха получают из ядер способом холодного отжима. Полученный
продукт имеет янтарный оттенок, оригинальный привкус и насыщенный
ореховый запах. В силу такого выраженного аромата масло ореха не
рекомендуется применять для создания изысканных ароматических композиций.
Как выбрать
Стоит выбирать ореховое масло холодного отжима. Лучше покупать
масло в таре небольшого объема, поскольку после открытия и контакта
с воздухом, термин годности масла существенно уменьшается.
Как хранить
После первого употребления масло надо хранить в холодильнике в
темной стеклянной бутылке с закрытой крышкой.
В кулинарии
Ореховое масло способно придавать салатам оригинальный вкус в качестве
заправки. Так как нагрев может изменять вкусовые свойства продукта
не в лучшую сторону, лучше делать с ним только холодные соусы. Прекрасный
вариант – салат из любимых свежих овощей, куда добавлена пара капель
масла ореха. Более питательным блюдом могут стать мясные закуски
с маслом. К примеру, добавив к мясу птицы, виноград,
салат, орехи и масло, можно получить необычайно вкусное праздничное
блюдо.
Если перед готовкой теста для выпечки тортов, пирожных, пирогов
вмешать в него ложку масла, изделия также будет отличаться утонченным
привкусом. Вкус мясных, рыбных блюд, приготовленных любым способом,
поможет оттенить смазывание ореховым маслом перед готовностью или
употребление их с соусом на основе этого целебного растительного
продукта.
Стоит отметить, что непревзойденные ароматы восточных и французской
кухонь во многом обусловлены добавлением масла грецкого ореха.
Не все знают, но этот продукт добавляют при изготовлении люля-кебаб
и шашлыков. Также, в средиземноморской кухне ореховое масло используется
для заправки разнообразных паст, добавления в десерты и в разнообразные
морепродукты.
Масло ореха советуют также смешивать с другими, не такими ароматными
маслами, чтобы смягчить его вкус. Если смешать ложку орехового масла
со специями и добавить к макаронным изделиям, вы получите оригинальное
и простое блюдо.
Калорийность
Энергетическая ценность масла – 884 ккал в 100 г. Конечно, это
не мало, но оказывается, что этот продукт можно использовать даже
для похудения. Так, если применять масло грецкого ореха вместо жирных
заправок и пить по ложке натощак утром, со временем можно избавиться
от лишних килограммов.
Пищевая ценность в 100 граммах:
| Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорийность, кКал |
| — | 99,8 | — | — | 0,2 | 884 |
Полезные свойства масла грецкого ореха
Состав и наличие полезных веществ
Ореховое масло представляет собой настоящую кладезь полезных
микроэлементов и веществ. В его составе есть жирные полиненасыщенные
кислоты, в том числе линоленовая и линолевая; каротиноиды и ретинол,
которые в организме преобразуются в витамин А; Е, С; группа
В; микро-и макроэлементы, как то йод, кальций, а также железо,
магний, медь, цинк и др.
Кроме того, именно это масло считается рекордсменом по содержанию
такого полезного витамина Е и жирных омега-3
и омега-6, составляющих
до 77% продукта.
Полезные и лечебные свойства
Народная медицина использует ореховое масло в качестве снадобья
от многих заболеваний. Масло ореха советуют использовать как вспомогательное
средство для лечения при воспалении слизистых, онкологических
заболеваниях, туберкулезе,
артрите,
колите,
отите,
диабете,
запоре,
язвах
желудка и кишечника.
Так, при артритах масло можно втирать в суставы вечером, перед
сном. Полезным считается и массаж сустав с маслом ореха, разбавленным
кедровым маслом (1:1). Такая же смесь может использоваться и для
втирания в больные вены при тромбофлебитах,
варикозе.
Полезен массаж и при отечности ног. Для этого надо смешать ложечку
масла ореха, 2-3 капли масел розмарина и кипариса. При варикозе
и для его профилактики эту смесь можно использовать для мягкого
массажа дважды в день. При этом массаж делают движениями, направленными
от пораженного участка вверх. Нельзя массировать пораженные сосуды
и зоны рядом с ними.
Если смешать по 3 ложки масла ореха, арахиса и кедра, то полученной
смесью можно массировать болезненные участки при отеках суставов
и вирусных инфекциях. Этот массаж смягчит боли и напитает кожу
полезными элементами.
В качестве профилактического средства оно незаменимо для тех,
кто имеет предрасположенность к атеросклерозу,
сердечным заболеваниям, болезням печени, нарушениям обмен веществ.
Его можно употреблять во время восстановления после операций и
перенесенных тяжелых заболеваний.
Если повышено давление, холестерин,
врачи рекомендуют пить по пол-ложки масла утром, закусывая его
ложкой меда. Чтобы восстановить функционирование печени, справиться
с гепатитом и болезнями щитовидной железы, колитами, запорами
можно принимать такое же количество продукта на ночь.
Постоянное употребление масла может предотвратить онкологические
заболевания, астму,
облегчить токсикоз у беременных. Полезно оно для беременных еще
и тем, что витамин Е в его составе играет важную роль для развития
плода.
При нагноении ран, инфекционном поражении век, продолжительном
незаживании трещин, при
ожогах можно ореховым маслом смазывать поврежденные участки
тела или лица дважды в день. Обработка больных зон поможет и при
экземе, псориазе,
дерматитах, акне и герпесе.
Кроме того, ореховое масло – настоящий афродизиак. Входящий в
его состав особый растительный фермент способен усилить кровообращение
у половых органов, а также стимулировать образование сперматозоидов.
Использование в косметологии
Масло ореха нашло применение и в косметологии, поскольку благодаря
микроэлементам и витаминам в своем составе, подходит для любой
кожи, увлажняя, питая и тонизируя ее. Этот продукт является составляющим
множества кремов, средств для гигиены и бальзамов.
Используемое в чистом виде масло легко распределяется по коже,
максимально быстро впитываясь и делая кожу шелковистой и нежной.
Особенно рекомендуют его использовать обладательницам склонной
к раздражению и чувствительной кожи, поскольку масло успокаивает
и охлаждает.
За счет содержащихся жирных кислот и антиоксидантов
масло ореха обладает омолаживающими и регенерирующими свойствами,
а значит, его можно использовать для борьбы с возрастными видоизменениями
кожи, в частности для избавления от мелких морщинок. Чтобы обогатить
дневной или ночной крем полезными веществами, можно добавить пару
капель орехового масла, после чего любое средство будет подходить
для омолаживающего ухода.
Для каждого типа кожи можно использовать свою маску для лица
с добавлением масла ореха. Так, для жирной и комбинированной кожи
подойдет питательная, осветляющая маска, которая готовится на
основе косметической глины. В нее надо добавить 10 мл масла ореха
и 3 капельки масла лимона. Полученную
маску выдерживают на лице 20 минут.
Обладательницам сухой кожи подойдет тонизирующая, питательная
маска. Для нее надо смешать масла кедра, ореха и облепихи в равных
частях. Кожу таким составом протирают вечером, удаляя излишки
салфеткой спустя 15 минут.
Полезна для любого типа кожи и противовоспалительная маска. Для
нее надо приготовить настой ромашки,
влить две его ложки в 10 мл масла, добавить половину чайной ложечки
бесцветной хны. Выдержать на лице такую маску надо не меньше 10
минут.
Можно применять этот продукт и для смазывания губ при шелушении,
сухости, появлении трещин. Зимой за 30 минут до выхода на улицу
можно обрабатывать губы маслом.
Ореховое масло применяют и для
эффективного укрепления волос. Оно поможет укрепить волосяные
фолликулы, восстановить поврежденные волосы, сделать волосы по-настоящему
блестящими, защитить кожу от ультрафиолета, предотвратить выпадение
и ускорить рост волос.
Масло можно просто добавлять в шампуни и бальзамы при мытье, но
эффективнее будет применение масок. Так, можно смешать 150 мл
кефира с пакетиком сухих дрожжей и выдержать эту смесь около часа
в теплом месте, после чего добавить в массу желток, 5 г горчичного
порошка и 2 ложки масла. Такое средство наносится на волосы под
пленку и ткань, а спустя 30 минут смывается. Можно использовать
и другой рецепт, для чего надо соединить взбитое яйцо, ложку масла
и такое же количество меда. Эта масса также наносится на полчаса.
При постоянном нанесении на тело, масло ореха подтянет кожу, сделает
ее гладкой и упругой. Для тела продукт зачастую используется с
другими маслами — миндальным, абрикосовым, оливковым. Если нанести
эту массу на влажную кожу после купания, она долго будет увлажненной
и ароматной.
Ореховое масло отлично подходит для массажа. Для этой цели его
советуют использовать как базовое масло, добавляя при необходимости
дополнительные компоненты. Так, для чувствительной кожи рекомендуют
добавлять масла иланг-иланг, мандарина, пачули. Тем, у кого проблемная
кожа, для массажа в ореховое масло можно добавить полезные эфирные
масла тимьяна, чайного дерева, мяты, розмарина.
Используется масло ореха и для придания ногтевой пластине твердости
и ровности, а также предотвращения расслоения и осветления ногтей.
Для этого можно выполнять 3 раза в неделю такую маску: 2 ложки
масла ореха, 1 ложка масла лимона и пара капель сока лимона. Эту
смесь надо втирать в ногти и кутикулу на 20 минут, после чего
нужно просто вымыть руки.
Для борьбы с возрастной пигментацией на руках, можно делать маску
из картофельного пюре с ореховым маслом.
А для сухой кожи рук ее дополнительно «сдабривают» сметаной.
Интересно применение масла и для загара. Так, его можно принимать
с едой, тем самым защищая организм и кожу изнутри, поскольку продукт
обладает поистине уникальным фотопротекторным свойством, а можно
наносить непосредственно на тело как масло для загара. Считается,
что масло эффективно сохраняет и уже приобретенный загар.
Опасные свойства масла грецкого ореха
Особых причин для отказа от этого продукта практически нет. Часто
и помногу нельзя употреблять это масло только тем, кто страдает
язвенной болезнью желудка и кишечника, гастритами
с пониженной кислотностью (только во время обострения), нарушениями
работы печени.
Принимать ореховое масло при беременности можно лишь с разрешения
врача, а на время грудного кормления лучше не использовать его
для пищевых целей, так как ореховое масло может спровоцировать
аллергию у ребенка.
И, разумеется, нельзя употреблять этот продукт людям с индивидуальной
непереносимостью орехов.
Читайте также нашу статью свойства грецкого ореха.
Всё о его полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой
ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии
и косметологии.
Видео покажет весь процесс производства ядер грецкого ореха и полезного масла из этого продукта.
Достоверность информации
0
Источник
Здравствуй, уважаемый читатель 🙂 В статье рассмотрим продукт который отличается цветом янтаря и нежным вкусом. Из грецкого ореха изготавливают масло методом прессования, оно хранится без добавления консервантов или стабилизаторов. Не забывайте о возможности оценить материал и подписаться на канал 🙂
Масло из грецкого ореха
Благодаря множеству полезных свойств масла грецкого ореха и практически полному отсутствию противопоказаний к использованию оно нашло применение в кулинарных, косметических, а также медицинских целях.
Ореховое масло — состав и полезные свойства
В данном веществе содержится много уникальных жирных кислот, остальное — это:
- эфирные масла;
- витамины и минералы;
- дубильные вещества.
Благодаря использованию этого растительного масла можно избавиться от множества проблем со здоровьем, среди них нарушения эндокринной системы и проблемы в работе сердца и сосудов.
Его применение благотворно сказывается на организме в ходе восстановления после хирургического вмешательства. При помощи масла грецкого ореха активно заживляют ожоги и порезы, воспалительные процессы и даже варикоз.
Содержание особого фермента в составе продукта в повышенном количестве делает его афродизиаком и активизирует сексуальную деятельность.
Если принимать масло грецкого ореха, получится:
- ускорить метаболизм и усвоение жиров;
- укрепить иммунитет;
- защитить организм от преждевременного старения;
- снизить объем холестерина;
- сделать сосуды эластичнее;
- восстановить костную ткань;
- стимулировать кровообращение;
- снизить риск развития тромбоза, появления инфаркта и инсульта;
- защитить организм от простудных заболеваний;
- избавиться от кожных заболеваний;
- нормализовать давление;
- бороться с действием свободных радикалов;
- восстановить гормональный фон и репродуктивную функцию;
- успокоить нервы, придать организму сил и энергии;
- избежать ожирения;
- обогатить ткани кислородом.
Масло грецкого ореха для лечения
Продукт очень эффективен при использовании в медицинских целях, ведь к этому почти нет противопоказаний. Применяют его при следующих проблемах:
Купероз — появляется уже в зрелом периоде как самостоятельная проблема или следствие варикоза, это причиняет неудобства. Масло грецкого ореха требуется втирать в пораженные участки кожи, и результат от процедуры будет заметен практически сразу. Если выполнять ее постоянно, можно вскоре избавиться от вида лопнувших сосудов.
Отит — для избавления от боли в ухе потребуется 3-5 капель орехового масла, их следует либо закапать в ухо, либо взять ватку, смочить в жидкости и поместить в ушное отверстие . Это позволит быстро утихомирить боль, а при выполнении процедуры регулярно о болезни можно забыть уже через неделю.
Запор — масло грецкого ореха, в этом случае, отличная замена лекарствам. Его нужно принимать спустя пару часов после последнего приема пищи по 20 мл перед тем, как отправиться спать. После его употребления нормализуется деятельность ЖКТ и налаживается стул.
Если запору сопутствует гастрит или язва, то масло подействует как ранозаживляющее вещество, оно восстановит микрофлору. В итоге пища усвоится более качественно, а это отразится на работе почек и печени, а также мочевого пузыря.
Геморрой — масло грецкого ореха помогает для профилактики либо лечения болезни на ранних стадиях. При первых признаках рекомендуют смазывать пораженный участок маслом. Если появляется кровь или боль, нужно смочить марлю маслом и ввести ее ректально на ночь, оставив примочку до утра. Это позволит снять воспалительный процесс и утихомирить боль, оказать противовоспалительное и ранозаживляющее действие на поврежденный участок.
Глисты — чтобы избавиться от них в домашних условиях, ореховое масло нужно употреблять внутрь натощак по 30-50 г ежедневно. Это поможет проявить полезные свойства вещества уже на третий день и избавит от паразитов.
Польза масла для мамы и малыша
Активно используется масло грецкого ореха в период беременности, ведь это отличный источник множества необходимых питательных веществ. Если употреблять его регулярно, получится наладить сон и устранить беспокойство, улучшить память и избавиться от желания покушать сладкое, забыть про отечность.
Масло грецкого ореха полезно при беременности
Благодаря этому веществу плацента будет работать без отклонений, а малыш вовремя получит кислород и необходимые минералы. Противопоказания к употреблению орехового масла включают аллергическую реакцию, а это нежелательно в данный период. Прежде чем включать его в рацион, надо посоветоваться с врачом.
Масло ореха для красоты
Данный продукт включает в себя полинасыщенные кислоты, а также витамины и минералы, что помогает ухаживать за волосами и кожей, а также ногтями. Чтобы полезные свойства вещества проявились в полной мере, надо использовать разные рецепты красоты. Они отличаются простотой, испробовать их может каждый. Вот некоторые из них:
1. Для красоты волос в средства для ухода за ними добавляют 1 ч. л. жидкости из расчета на 2 столовые ложки косметики. Это сделает волосы гладкими и здоровыми, мягкими и послушными.
2. Для кожи лица можно приготовить маску. Для этого понадобится ромашка, белая хна и масло грецкого ореха. Готовую смесь следует нанести на лицо на четверть часа, потом смыть водой. Это позволит снять воспаление и сделать кожу упругой.
3. Чтобы тело было красивым, масло можно втирать в кожу после водных процедур, предварительно растерев несколько капель ладонями. Следует распределить вещество массажным движением по кругу. Это способствует увлажнению кожи, избавлению от мелких порезов либо царапин, защите от лучей солнца.
4. Чтобы ногти были крепкими, надо обрабатывать их трижды в неделю смесью, которая включает: 2 столовые ложки орехового масла, одну столовую ложку эфирного масла лимона и пять капель свежего сока лимона.
Прежде чем брать масло грецкого ореха и использовать в лечебных целях и для красоты, следует проконсультироваться со специалистом и узнать, есть ли у вас противопоказания к его применению. Если все в порядке, можно смело употреблять эту жидкость на благо своему здоровью.
Читайте на нашем канале — Состав и полезные свойства кедровых орехов, в статье рассмотрены ядра сибирского кедра широко использующиеся в народной медицине, косметологии, диетологии и кулинарии. Спасибо за то, что делитесь статьями в социальных сетях! Всем солнечного тепла, отменного здоровья и радостного настроения — прямо сейчас 🙂
Источник
