Молочная сыворотка при колите

Опубликовано: 1 сентября 2015 в 10:57

В связи с тем, что колит является хроническим воспалительным заболеванием кишечника, с неустойчивым стулом и частой его сменой (пациента могут мучить диарей или запоры), необходимо очень внимательно относиться к рациону питания. По этой причине всех без исключения людей, у которых диагностирована данная патология кишечника, интересует вопрос, что из продуктов следует употреблять в его случае, и можно ли при ней молоко, а также продукты, произведённые из него, такие, как кефир, творог и сыворотка.

У специалистов по этому поводу имеется двоякое мнение. Кто-то полностью против употребления при желудочно-кишечных заболеваниях этих продуктов, считая их первопричиной возникновения метеоризма, а кто-то, наоборот, приписывает им большую пользу. Однозначно можно сказать лишь то, что использовать в рационе питания цельное молоко при  колите не рекомендуется в том случае, когда у пациента имеется индивидуальная непереносимость к лактозе.

Почему возникает непереносимость молока при колите?

Большинство из тех, кто страдает от ВЗК, плохо переносит данный продукт, и после того, как выпит хотя бы один стакан, начинают испытывать метеоризм, вздутия, болевой симптом и расстройство желудка. Причина у этого довольно простая: многие организмы не переносят сахар, который содержится в молоке. Это называется синдромом лактозной недостаточности. Причин у неё несколько:

• Наследственный фактор;
• Излишнее употребление антибиотиков;
• Дисбактериоз, сопровождающий колит.

В связи с этим часто возникает вопрос: а можно ли употреблять при колитах молоко?

Так как этот продукт способствуют уменьшению проявления тяжёлой симптоматики заболевания, при индивидуальной его непереносимости следует включать в рацион пациента продукты, изготовленные на его основе, такие, например, как сыворотка и кефир. Стоит рассмотреть их влияние на организм отдельно.

Кефир при колите

Этот великолепный продукт из сквашенного молока необходим в диетическом питании пациентов с ВЗК. Но при его употреблении следует соблюдать норму, так как при избыточном потреблении может усилиться воспалительный процесс в толстом кишечнике.

Из всех разновидностей продуктов, которые изготовляются из молока, именно кефир и его разновидность, бифидок, получили самые лучшие отзывы при лечении и профилактике заболеваний ВЗК. В них наибольшее содержание витаминных групп, а также различных микроорганизмов, необходимых ослабленному болезнью организму.

Все эти продукты очень полезны людям, страдающим от ВЗК, так как обеспечивают организм пациента необходимым количеством кальция и белка. Основное же преимущество употребления кефира при колите заключается в том, что оптимальное содержание в нем бифидобактерий способствует уничтожению гнилостных и болезнетворных бактерий, которые отравляют организм.

Чем полезны сыворотка и творог при колите?

Эти великолепные продукты также готовят из скисшего молока. Каждый из них играет огромную роль в диетическом питании при желудочно-кишечных заболеваниях. Так из творога – самого легкоусвояемого молочного продукта, получаются великолепные вторые блюда, которые содержат необходимые при колите лёгкие жиры, кальций, витамины, аминокислоты.

Сыворотка, остающаяся после производства творога, также является незаменимым продуктом. Сыворотку при колите пьют в натуральном виде на ночь для нормализации работы повреждённых воспалительной патологией пищеварительных органов.

После того, как пациенты с колитом в течение нескольких недель употребляли в рационе питания обезжиренное молоко, или продукты, приготовленные на его основе, в их кишечниках заканчиваются процессы брожения и гнилостные. По этой причине происходит прекращение самоотравления организма, и, соответственно, начинает восстанавливаться нормальная работа пищеварительных органов, а также нормализуется микрофлора.

Колит — воспаление слизистой оболочки толстой кишки.
Различают острый и хронический колиты.
Острый колит чаше всего вызывается дизентерийными микроорганизмами, сальмонеллами, стафилококками, стрептококками или возникает в результате воздействия на организм аллергенов или токсинов.
Симптомы. Схваткообразная боль в животе, вздутие, понос с примесью слизи, а иногда и крови, повышение температуры до 38- 39°С. Может возникнуть рвота.
Хронический колит может возникнуть вследствие острого воспаления или из-за наличия очагов инфекции в желчном пузыре, поджелудочной железе и других органах, а также при неполноценном питании, злоупотреблении острой пищей, алкоголем.
Симптомы. Плохой аппетит, тошнот, общее недомогание, метеоризм. Боли в животе часто не имеют четкой локализации, носят схваткообразный характер, сопровождаются сильными позывами к дефекации, отдают в поясницу, пах. Характер стула может меняться: то понос, то запор.
При колите 2 раза в день пить сыворотку из-под брынзы.
Принимать по 20 капель 30%-ного спиртового настоя прополиса, разводя их в 0,5 стакана теплой воды или молока, 3 раза в день за 1 час до еды. Одновременно придерживаться рекомендованной врачом диеты. Курс лечения — 3-4 недели.
Состояние обычно улучшается после 5-10-го дня лечения.
Заварить 2 стаканами кипятка 4 чайные ложки листьев или ягод малины и настаивать 30 минут. Пить по 0,5 стакана 4 раза в день до еды при колитах и желудочных кровотечениях.
Смешать по 1 чайной ложке травы золототысячника, листа шалфея и цветков ромашки аптечной. Заварить сбор 1 стаканом кипятка и настоять 30 минут. Пить по 1 столовой ложке каждые 2 часа. Через 1-3 месяца дозу сократить, удлинив промежутки между приемами настоя. Лечение безвредно и может быть продолжительным.
Залить 2 столовые ложки листа мяты перечной 2 стаканами кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить по 0,5- 1 стакану за 15- 20 минут до еды 2-3 раза в день.
Залить 2 столовые ложки листа земляники лесной 2 стаканами кипятка. Настаивать. Принимать по 2-3 столовые ложки.
Взять 20 г сухих корок или 50 г свежего граната с семенами, кипятить на медленном огне 30 минут, залив 1 стаканом воды, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 2 раза в 1 день. Помогает при аллергических колитах и энтероколитах.
Залить 100 г травы тысячелистника обыкновенного 1,5 л кипятка, настаивать 18 часов в закрытой посуде. Настой процедить и кипятить, пока он не выпарится до 0,75 л. Добавить 1 столовую ложку спирта и 1 столовую ложку глицерина, хорошо размешать. Принимать по 30 капель за 30 минут до еды. Курс лечения — 1 месяц.
Залить 1 столовую ложку плодов черемухи 1 стаканом кипятка, варить 5 минут на слабом огне, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 0,25 стакана 2-3 раза в день.
ВНИМАНИИ Косточки плодов разминать нельзя, они содержат ядовитое вещество.
Залить 1 столовую ложку корневищ и корней кровохлебки лекарственной 1 стаканом горячей воды, кипятить 30 минут настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 5 раз в день до еды.
Взять 25 г корневищ лапчатки прямостоячей, по 20 г листа и плодов черники, 55 г соцветий ромашки. 1 чайную ложку смеси настоять 6 часов в 1 стакане холодной воды, варить 5- 7 минут, процедить. Весь настой выпить небольшими глотками в течение дня.
Взять в равных количествах сережки ольхи серой, корневища лапчатки прямостоячей, корень крапивы жгучей. Взять 50 г смеси, настоять 10-12 часов в 1 л холодной воды, варить 10-12 минут и процедить. 1 стакан горячего настоя выпить натощак, остальное — в течение дня за 4 приема. Применять при хроническом колите.
Взять поровну листа мяты перечной, соцветий ромашки аптечной, корневища лапчатки прямостоячей. 1 столовую ложку смеси настаивать 30 минут в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1 стакану 2-3 раза в день.
Взять поровну листа полыни горькой и листа шалфея лекарственного. 1 столовую ложку смеси настаивать 30 минут в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1 столовой ложке каждые 2 часа.
Взять поровну травы душицы обыкновенной, травы пастушьей сумки, травы горца птичьего, травы пустырника пяти-лопастного, травы тысячелистника обыкновенного, травы зверобоя продырявленного, листа крапивы двудомной. 2 столовые ложки смеси залить на ночь в термосе 2 стаканами кипятка, процедить. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день при хроническом колите.
Залить 1 чайную ложку измельченной травы дымянки лекарственной 1 стаканом кипятка, настоять 5 часов, процедить.
Принимать по 1-2 столовые ложки 3 раза в день за 30 минут до еды при неспецифическом язвенном колите.
ВНИМАНИЕ! Дымянка ядовита. Отрою соблюдать дозировку.