Можно есть рис при кандидозе
Кандидозная проблема у женщин и мужчин тесно связана с ослабленным иммунитетом и неправильным рационом питания. Диета при молочнице — одно из важнейших условий избавления от этого грибкового заболевания.
Меры — в комплексе
Гормональные скачки, продолжительный прием антибиотиков, хронические заболевания, общее истощение организма приводят к тому, что вредная микрофлора на слизистых начинает активно размножаться подавляя полезную.
Итогом могут стать характерные выделения из половых органов, сопровождающиеся жжением, или развитие кандидоза кишечника с вздутием, болями, нарушенным пищеварением.
Правильное питание при молочнице — значимая, но не единственная терапевтическая мера.
Его назначают в комплексе с:
- медикаментозным лечением;
- рекомендациями по гигиене;
- укреплению защитных сил организма;
- изменению образа жизни.
Прежде чем приступить к перестройке пищевых привычек и сесть на диету при лечении кандидоза, необходимо проконсультироваться с врачом. Ведь особенности вашего организма могут привести к ограничению употребления отдельных продуктов.
«Запретный список»
Правильное питание при кандидозе не даст сиюминутного эффекта. Однако вредные микроорганизмы, лишенные «подпитки» в виде углеводов и других веществ, постепенно ослабят свое воздействие на организм, что отразится на общем самочувствии.
Принцип организации рациона питания при этом заболевании строится на исключении сахара и его производных, а также всех других продуктов, способствующих развитию дрожжевой инфекции.
Список продуктов, блюд, на которые «наложено табу», включает:
- фаст-фуд;
- различные полуфабрикаты;
- консервы;
- кондитерские изделия.
Нельзя кушать мед, пить фруктовые соки, употреблять спиртное. Эти продукты богаты простыми углеводами, а именно ими грибок питается и «растет, как на дрожжах».
Во время кандидоза откажитесь от всей пищевой продукции в специальной упаковке: она обычно содержит большое количество сахара, консервантов.
В приоритете — белок и витамины
Если у вас есть молочница, диета должна быть основана на полезной белковой пище с минимумом соли и специй. Из всех способов приготовления предпочтение надо отдать варке или запеканию.
Людям, страдающим от поражения грибком, можно кушать:
- яйца;
- нежирное куриное мясо или индейку;
- свежие овощи, особенно капусту — цветную, брокколи;
- бурый рис, гречневую, овсяную, перловую крупу;
- рыбу, кальмаров;
- лимоны и другие несладкие фрукты.
Все эти продукты отличаются низким содержанием углеводов, а потому особенно полезны.
Для препятствия росту грибка Кандида от молока придется отказаться, а вот кисломолочные изделия без ароматизаторов и сладких добавок, наоборот, помогут скорейшему выздоровлению.
Пока инфекция не отступит, воздержитесь от кофе, чая — они снижают эффект лечебных препаратов.
Организованная трапеза
Питаться при молочнице лучше с соблюдением правил сочетания продуктов, чтобы они нормально усваивались не создавая лишних желудочно-кишечных проблем. Мясо и другую белковую пищу надо есть с овощами, а не с привычными гарнирами в виде картошки.
За полчаса до трапезы или спустя час после нее хорошо выпивать стакан воды, которая ускорит пищеварительные процессы.
Эффективно помогает от молочницы свежая зелень, поэтому не забывайте добавлять ее в разные блюда.
Примерное меню для тех, кто борется с грибком, может выглядеть так:
- завтрак из яблочно-капустного салата, крутых яиц, бутерброда из ржаного хлеба с маслом, чая с травами;
- второй завтрак из тушеных овощей, нежирного сыра;
- на обед — суп с фрикадельками, рыба с овощами, витаминный отвар;
- чай с лимоном — на полдник;
- печеная тыква, голубцы, яблочный компот — на ужин.
Вылечиться и стать стройнее
Женский и мужской организмы, отличаясь в физиологическом плане, могут по разному реагировать на одну и ту же пищу. Это следует учитывать, организуя правильное питание при кандидозе.
Грибок, развивающий кипучую деятельность в организме женщины, параллельно с другими проявлениями, вызывает еще и сильное чувство голода. Так что известные кандидозные симптомы у слабого пола зачастую бывают дополнены быстрым набором лишнего веса.
Зная, что можно, а что нельзя есть при грибковой инфекции, применяя эти правила на практике, можно не только избавиться от нее, а и постройнеть, стать здоровее в целом.
Врачи рекомендуют при лечении молочницы, отрегулировать свой рацион так, чтобы он более чем наполовину состоял из клетчатки.
Женщинам показана бездрожжевая диета, а также употребление в пищу:
- витаминной зелени, овощей;
- нежирного мяса, рыбы, яиц;
- кисломолочных продуктов.
Меню для тех, кто «в ожидании»
Почти у трети женщин «в интересном положении» развивается кандидоз. Диета для этой категории пациенток особенно важна, поскольку лечиться противогрибковыми препаратами они не могут.
Болезнь может появиться даже у тех, кто прежде никогда не испытывал подобных симптомов. Дело в том, что беременность связана с изменением гормонального фона и микрофлоры организма, общим снижением иммунитета.
Как питаться будущим мамам, чтобы не испытывать неприятных проявлений дрожжевой инфекции? Им необходимо отказаться от:
- газированных напитков;
- жирного, жареного;
- молока, консервов;
- всех видов сладкого, включая мед.
В меню должны присутствовать натуральные йогурты, свежие овощи, отварное мясо и рыба.
«Мужской формат»
Грибковое заболевание у мужчин обычно протекает в более скрытой форме, чем у прекрасного пола. Однако при осложнениях вылечится от него очень непросто. Поэтому при первых признаках надо принимать укрепляющие меры, такие как диета при кандидозе у мужчин.
Любители острого и крепкого на время лечения должны отказаться от:
- майонезов, кетчупов, горчицы;
- пива (запрещено категорически), другого алкоголя;
- свежего хлеба, всех сладостей.
При молочнице у мужчин следует употреблять больше белковой пищи и продуктов, богатых витаминами.
На столе регулярно должны присутствовать:
- бобовые;
- запеченное или отварное мясо;
- рыба,
- каши из гречки или овсянки;
- овощи;
- кисломолочная продукция.
Мужские диетические порции, естественно, будут больше женских — для поддержания тонуса и получения достаточного количества питательных веществ.
Лечим грибок в кишечнике
Если у пациента развился кандидозный эзофагит, диета используется предельно щадящая, не раздражающая кишечник. Из меню следует немедленно убрать продукты, меняющие щелочной баланс, — все кислые фрукты, цитрусовые культуры.
При кандидозном эзофагите надо есть больше овощей, особенно моркови. А вот от колбасы, сладких булочек, грибов, алкоголя придется отказаться.
Для пищевода, в котором присутствует воспаление, очень важно не только чем, но и как питаются. Вовремя этого заболевания есть надо небольшими порциями в строго в определенное время.
Если лечите такой вид кандидоза, хороший эффект даст прием настоев и отваров из ромашки, календулы, подорожника, других лекарственных трав. Они помогут восстановить микрофлору кишечника, снизить активность грибка.
Ни горячего, ни холодного
Диета при молочнице в ротовой полости также предполагает исключение «раздражающего фактора». Из-за пораженных, воспаленных участков во рту нельзя есть ни чересчур горячую, ни слишком холодную пищу.
Питание при молочнице такого типа исключает кислое и соленое. Употреблять специи не стоит, равно как кофе, мед, различные соусы, спиртные напитки.
Консистенция пищи должна быть полужидкой, чтобы не травмировать слизистую рта. Для этого продукты следует варить и измельчать в блендере.
Акцент в рационе можно сделать на:
- Натуральных йогуртах.
- Вареном мясе, рыбе.
- Кашах.
- Пюре из фруктов.
При молочнице, которая проявляется на коже, потребуется изъять из меню весь спектр кондитерских изделий, выпечку. А к полезным продуктам добавить такие специи, как тмин, чеснок.
Заключение
Зная, как правильно питаться при разных видах кандидоза, надо принять такой рацион как норму, придерживаться его длительное время, даже после выздоровления. Это станет хорошей профилактической мерой и благотворно отразится на оздоровлении организма.
Автор статьи.
Практикующий врач
Источник
Молочница считается очень распространенным недугом. Если заболевание плохо пролечено, молочница может начать распространяться на внутренние органы. Самыми уязвимыми считаются органы желудочно-кишечного тракта и слизистая оболочка рта. Победить недуг одними медикаментами сложно, необходимо еще наладить рацион. Узнайте: какой должна быть диета при кандидозе, что из продуктов стоит исключить из рациона, если дрожжевые грибки атакую пищевод и полость рта.
Что такое кандидоз
Молочница – грибковая инфекция, которая вызывается дрожжеподобными бактериями рода candida. Эти грибки широко распространены в природе и считаются условно-патогенными. Их присутствие часто выявляется на слизистых оболочках кишечника, влагалища, коже человека и в желудочно-кишечном тракте. При создании определенных условий, например, из-за снижения иммунитета, дрожжеподобные грибы начинают активно размножаться, вытесняя полезную флору.
Для чего нужна диета при дрожжевом грибке
Возникновение инфекции может быть связано не только со снижением иммунитета, воздействием токсинов или приемом системных антибиотиков, но и с погрешностями в питании. Пища, в которой присутствуют продукты с бродильным эффектом или большим количеством углеводов, создает благоприятную среду для размножения бактерий. Для предотвращения подобных процессов, усиления эффективности лечения и в качестве профилактики врачами назначается специальная противокандидная диета.
Какие продукты убивают кандиду
Рацион питания необходимо построить таким способом, чтобы в нем присутствовал белок и продукты с высоким содержанием клетчатки. Блюда готовят отварным способом, тушат, на пару или запекают. В список разрешенных продуктов входят:
- белковое нежирное мясо, птица и рыба;
- не крахмалистые или умеренно крахмалистые овощи, причем большую часть следует употреблять в пищу в сыром виде;
- приправы, которые обладают антифунгицидным действием – чеснок, лавр, орегано, перец, корица, гвоздика;
- квашеная, морская капуста и пророщенные злаки;
- натуральные йогурты, закваски, биокефир;
- брусника, грейпфрут, клюква, калина, смородина, другие фрукты и ягоды с высоким содержанием питательных веществ, витаминов, антиоксидантов;
- из напитков лучше отдать предпочтение отварам из трав, черной смородины, шиповника, рябины;
- разрешается зеленый чай, морковный и гранатовый соки, чистая вода с лимоном.
Список продуктов которые необходимо исключить из рациона
Врачи советуют ограничить потребление соли, удалить из своего рациона сладости, дрожжевую выпечку, жирное мясо, острые пряности. Во время диеты при кандидозе следует полностью отказаться или ограничить потребление:
- орехов и сухофруктов, фруктов с высоким содержанием галактозы, фруктозы, глюкозы, сорбита;
- исключить продукты на основе дрожжей – хлебобулочные изделия, выпечку, квас, пиво;
- грибы и сыры с плесенью;
- острые приправы и соусы – майонез, кетчуп, горчицу, хрен;
- соленья и маринады, продукты с консервантами или добавками;
- некоторые овощи и фрукты – помидоры, ананасы, лимоны;
- жирное мясо, птицу или рыбу;
- напитки – крепкий кофе, сладкие соки, воду с газом, черный чай.
Антикандидная диета
Соблюдать ограничения необходимо на протяжении всего периода медикаментозного лечения и даже после того, как терапия закончится, не стоит сразу же возвращаться к обычному рациону – лучше подождать 1-1,5 месяца. Разница в диетах при кандидозе у мужчин или женщин не существенна и сводится к объему потребляемой пищи:
- В период лечения молочницы, рекомендуемые суточные нормы пищи для женщин таковы: полстакана свежих ягод, 200 грамм готовых блюда (круп, каш, супов), рыба или мясо – 100 грамм, напитки – 150 мл. Пища должна состоять на 60% из клетчатки.
- В мужском рационе следует лишь незначительно уменьшить содержание углеводов и белков для стабилизации иммунитета и поддержания жизненного тонуса. Кроме того, диетологи рекомендуют употреблять порции вполовину больше женских.
- Для беременных женщин список разрешенных и запрещенных продуктов при этом остается стандартным. Под исключение попадают женщины, кормящие грудью. Во время лактации стоит учитывать, как реагирует на продукты ребенок и из этого строить свой рацион.
Диета при молочнице кишечника
Инвазия дрожжеподобных грибков проходит в полости рта и в пищеводе, откуда инфекция поступает в кишечник. Среди факторов-провокаторов выделяют: хронические заболевания органов ЖКТ, онкологические болезни, проведение антибактериальной или гормональной терапии, сахарных диабет, СПИД, голодание. Из-за естественного угнетения иммунитета кандидозом часто болеют пожилые пациенты. Для лечения используют противогрибковые препараты, средства для устранения сопутствующих заболеваний и диетотерапия.
Что нужно включить в рацион
Питание при кандидозе кишечника состоит из кисломолочных продуктов, которые считаются натуральными пробиотиками, клетчатки, овощей и фруктов, богатых на витамин В – необходимого для выработки пищеварительных ферментов. Наладить работу ЖКТ помогут:
- натуральный йогурт с живыми культурами, творог, биокефир;
- все виды капусты, включая квашенную;
- морепродукты, нежирное мясо, птица;
- продукты с пребиотическим действием – лук-порей, яблоки, фасоль, топинамбур, артишоки, бананы, блюда с чесноком;
- крупы – цельная овсяная, гречневая, коричневый рис;
- натуральные соки из листьев шпината, ростков пшеницы, клюквы.
Что нельзя есть при кандидозе кишечника
Необходимо убрать из рациона простые углеводы, мед, сахар, сладкие сиропы и шоколад. Не пойдет на пользу ослабленному организму дрожжевой хлеб, искусственные добавки и подсластители. Рекомендуемая суточная доза углеводов не должна превышать 60 грамм. Диета при кандидозе предполагает отказ от:
- сахара;
- выпечки, хлеба;
- сухофруктов, варенья, меда;
- конфет, шоколада;
- молока;
- картофеля, белого риса и продуктов с большим содержанием крахмала;
- газированных напитков;
- сладких фруктов.
Питание при кандидозе полости рта
Кандидозный стоматит развивается на фоне снижения иммунитета, при приеме антибиотиков или во время использования гормональных ингаляторов. Особенно часто заболевание встречается у новорожденных детей, чем организм еще не успел окрепнуть, а грибки передались от матери. В группе риска также находятся люди с зубными протезами. Лечение заключается в приеме антибиотиков и имидазолов, полоскании рта щелочными и дезинфицирующими растворами. Не последнюю роль играет диета при кандидозе.
Особенности приготовления пищи
Диета при кандидозе полости рта отличается только способом приготовления блюд. Чтобы пациенту было легче глотать, желательно делать пищу пюреобразной или жидкой. Это могут быть перетертые в блендере овощи, каши, протертые через сито супы-пюре. Чтобы не раздражать слизистую рекомендуется отказаться от кислой пищи исключить грубые продукты питания. Данные ограничения касаются только первой недели лечения, затем список запретов сужается.
Рекомендуемые продукты
Больному пойдут на пользу нежирные мясные бульоны, низкоуглеводные овощи, некислые фрукты. Во второй фазе лечения в рацион можно включить немного грецких или лесных орехов, сыры с низким содержанием лактозы, например, швейцарский или моцарелла. Стандартный список предписаний рекомендует употреблять:
- нежирные сорта мяса – крольчатину, говядину, куриную грудку, нежирное рыбное филе;
- яйца в перетертом виде или сваренные всмятку, в мешочек, пашот;
- соки – капустный, морковный, из шпината или кабачков;
- живой йогурт, бифидокефир, нежирный творог, разбавленный кефиром;
- низкоуглеводные овощи – капуста, зеленый перец, салат, шпинат, лук-порей.
Диета при кандидозе пищевода
Патогенную флору пищевода могут спровоцировать ожоги, полипы, СПИД, сахарный диабет, дивертикулез пищевода, нарушение нутритивного статуса. В зависимости от степени тяжести у пациента могут возникнуть изжога, боль в области желудка после приема пищи, повышенное слюноотделение, нарушения глотания. Однако часто заболевание может протекать бессимптомно. Для лечения данного типа заболевания используют те же схемы терапии, как и при обычном кандидозе, плюс сбалансированное питание.
Принципы и правила питания
Диету при кандидозе пищевода придется соблюдать на протяжении всего лечения и некоторое время после него. Основные принципы приготовления блюд и списка разрешенных продуктов остаются прежними, но с некоторыми корректировками:
- при выраженном болевом синдроме в пище необходимо принимать слизистые рисовые, овсяные отвары или напитки на основе чайного гриба;
- в первые дни лечения врачи рекомендуют пить сырые яйца;
- блюда стоит есть умеренно теплыми, чтобы не спровоцировать раздражение или ожог пищевода;
- следует ограничить потребление твердой и грубой пищи;
- рекомендуемая консистенция блюд – пюре, мягкое суфле, суп.
Особенности питания при кандидозе кожи
Кандидозные высыпания чаще локализируются в складках кожи: на ягодицах, под грудью, в паховой или подмышечной зоне, между пальцами. Чуть реже кандидоз локализуется на кожных покровах туловища, подошве или ладонях. Такой тип молочнице, как правило, поражает грудничков, инвалидов, пациентов с сахарным диабетом или людей, которые часто контактируют с водой.
Диета при кандидозе кожи не отличается от общепринятой. Из меню важно исключить алкоголь, быстрые углеводы, сахар, дрожжевой хлеб или выпечку. Быстрее выздороветь помогут острые специи такие, как чеснок, черный или красный перец, тмин, орегано. Рацион стоит построить вокруг некрахмалистых овощей, без углеводных круп, зелени, нежирного мяса или рыбы.
Недельное меню при молочнице
Если внимательно изучить все предложенные рекомендации составить меню на неделю особого труда не составит. На завтрак можно приготовить разнообразные каши, в обед побаловать себя овощными супами или мясными бульонами, в полдник выпить стакан кефира, а на ужин приготовить творожную запеканку. Более подробно примерное меню расписано в таблице:
Дни недели/ приемы пищи | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
Понедельник | Овсяная каша на воде с ягодами, салат из овощей | Щи из квашеной капусты, паровые котлеты, овощной гарнир | живой йогурт, яблоко | куриная грудинка, фаршированная шпинатом и чесноком, салат чернослива и моркови |
Вторник | белковый омлет с зеленью, зеленый чай, галетное печенье | суп-пюре из брокколи, кабачковая запеканка | фруктовый салат | фрикадельки, тертая свекла с чесноком |
Среда | пшенная каша, яблоко | суп-пюре, творожная запеканка | живой йогурт со свежими фруктами | рыба на пару, салат из свежих овощей |
Четверг | фруктовый салат, отвар из шиповника, галетное печенье | уха, салат из капусты | биокефир | запеченная тыква со специями, йогурт |
Пятница | гречневая каша, отвар из проросшего риса | борщ без зажарки, ягодное желе | творог с кусочками фруктов | пудинг, паровые котлеты |
Суббота | овсяная каша на воде, морковный сок | мясной бульон, кусочек отварной грудки | хлеб из отрубей с паштетом из телятины | запеченные кабачки с фасолью, отвар из шиповника |
Воскресенье | отварное жидкое яйцо, черный хлеб | щи из свежей капусты | мандарин, коржик | отварная куриная грудка, творожная масса |
Рецепты диетических блюд
Плюс диеты при кандидозе в том, что рацион может быть очень разнообразным, при этом обладать какими-то сверхкулинарными способностями вовсе не обязательно. При желании можно найти много разных рецептов блюд, которые отлично впишутся в диету при кандидозе. Это может быть запеканка из кабачков, тушеные овощи с кроликом, фаршированная курица или овсяная каша. Добавьте в свою книгу рецептов и те, что предложены ниже.
Салат из яблок и моркови
- Время: 10 минут.
- Количество порций: на 4 персоны.
- Калорийность блюда: 35 ккал в 100 граммах.
Это салат можно по праву назвать витаминным, ведь все продукты в него стоит добавлять в сыром виде. В качестве заправки авторы рецепта рекомендуют использовать рафинированное оливковое масло, но для остроты вкуса в соус можно добавить немного хрена или чеснока. Подавать салат можно как отдельное блюдо или в качестве дополнения к отварному нежирному мясу.
Ингредиенты:
- морковь – 3 шт.;
- яблоки – 2 шт.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- хрен – 2 ч. л.;
- лимонный сок – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Помойте, очистите овощи.
- Яблоки и морковь перетрите на мелкой терке.
- Отдельно смешайте масло, сок лимона, хрен.
- Заправьте полученным соусом овощи и подавайте к столу.
Рыба на пару с овощами
- Время: 30 минут.
- Количество порций: на 2 персоны.
- Калорийность блюда: 127 ккал на 100 грамм.
Готовить рыбу на пару – одно удовольствие, а если добавить к ней овощей, блюдо получиться особенно вкусным и питательным. Подойдет любая нежирная рыба, но лучше брать ту, в которой меньше всего мелких косточек. Чтобы мясо с овощами приготовилось одновременно, последние следует нарезать не слишком крупными кусочками или же выкладывать ингредиенты в чашу по мере приготовления.
Ингредиенты:
- хек – 400 г;
- лук репчатый – 1 головка;
- кабачок – 1 шт.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- Замаринуйте рыбу в оливковом масле со специями на 10 минут.
- Помойте, порежьте кусочками кабачок, нашинкуйте лук.
- Залейте в чашу пароварки воду, добавьте в нее для аромата луковую шелуху.
- На верх выложите овощи с рыбой.
- Закройте крышку пароварки, готовьте 20 минут.
- За 10 минут до конца добавьте к ингредиентам лавровый лист.
Зеленый борщ со щавелем
- Время: 30 минут.
- Количество порций: на 8 персон.
- Калорийность блюда: 34 ккал на 100 грамм.
Есть много разных рецептов зеленого борща, но почти в каждом из них присутствует картофель. Эта вариация – диетическая, в ней борщ нужно готовить без данного ингредиента или можно использовать картофель в минимальном количестве. Для приготовления бульона лучше купить куриное филе или кусочек говядины. Перед подачей блюдо можно заправить ложкой домашней сметаны.
Ингредиенты:
- мясной бульон – 2 л;
- морковь – 1 шт.;
- отварные яйца – 5 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- петрушка – 1 ст. л.;
- щавель – 1 пучок.
Способ приготовления:
- мелко нашинкуйте лук, морковь натрите на терке.
- Добавьте овощи в горячий бульон, проварите 15 минут.
- Затем добавьте в кастрюлю картофель, варите до готовности.
- В самом конце всыпьте мелко нарезанный щавель, петрушку.
- дайте бульону закипеть, добавьте отварные яйца.
Видео
Кандидоз. Лечение кандидоза. Часть 12. Что есть при кандидозе — рецепты.
Отзывы
Мария, 29 лет
Год назад у меня было нарушение микрофлоры влагалища. Болезнь сопровождалась жутким зудом и неприятным запахом. Врач выписал антибиотики, порекомендовал избегать стрессов и назначил специальную диету. За время лечения настолько привыкла питаться правильно, что и сейчас продолжаю следовать его рекомендациям.
Михаил, 39 лет
Сначала думал, что у меня банальное нарушение пищеварения, но анализы крови показали наличие дрожжевых грибков. Поначалу диагноз звучал угрожающе, но во время лечения симптомы стали постепенно угасать. Вместе с приемом антибиотиков я нормализовал питание. Ел нежирный творог, ограничил употребление кофе, продуктов с пищевыми добавками.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Источник
