От какой еды появляются камни в почках

Наряду с сердцем и печенью довольно важным органом в организме человека являются почки. Они выводят вредные вещества из нашего организма, тем самым, исключая риск появления какого либо серьезного заболевания. Работая в напряженном режиме, они требуют к себе особого внимания. Прежде всего, это выражается в особом распорядке дня и подходящем питании. Однако, есть продукты вызывающие камни в почках. Если есть много этих продуктов, то они становятся дополнительной нагрузкой для этого органа и могут также вызвать заболевания мочевого пузыря.

При обилии вредных компонентов, поступающих с продуктами питания в организм, постепенно происходит их накопление и в скором времени человек сталкивается с такой распространенной проблемой как камни в почках.

Многие врачи-урологи при общении с пациентами на основании сданных анализов часто ставят такой диагноз причиной которого являются продукты вызывающие камни в почках.

Причины появления конкрементов в почках

Необходимо отметить, что не только неправильное питание может привести к появлению этой проблемы, но и другие факторы, о которых многие люди даже не знают. Их воздействие длительное время постепенно приводит к возникновению образований, которые со временем увеличиваются в размерах и доставляют серьезную боль. Продукты вызывающие камни в почках
Если у человека в почках возникли камни, то это серьезная проблема. Всё дело в том, что сами конкременты представляют собой фрагменты незначительного размера, которые имеют твердый состав. Просто взять и покинуть почки они не могут, поскольку, когда пытаются выйти, то в каналах, по которым из организма выводится моча, они просто застревают. Когда это происходит, то человек сразу ощущает довольно неприятные ощущения. Он испытывает резкие боли, которые часто заставляют терять трудоспособность.
Для того чтобы не иметь такой проблемы, необходимо обращать внимание на свое здоровье. Если исключить или уменьшить продукты вызывающие камни в почках, то вероятность того, что возникнут конкременты заметно снизится.

Не всем известно, что есть продукты, при употреблении которых резко повышается вероятность появления камней. Для того чтобы такой патологии у вас не возникло, необходимо узнать о них и отказаться от их употребления.

Кофеин образует камни в почках

Одно из веществ, которое в большом количестве может приводить к появлению различных фрагментов в почках – это кофеин. Все люди прекрасно знают о том, в каком напитке он содержится. Большая его концентрация присутствует в кофе. Без этого бодрящего напитка многие люди не могут представить свою утреннюю трапезу. Есть такие, кто считает, что день прошел плохо, если они не выпили несколько чашек этого необходимого им напитка. Некоторые употреблением кофе только утром не ограничиваются, поэтому пьют напиток, приготовленный из кофейных зёрен, даже в течение дня. При этом мало кто обращает внимание на то, в каком количестве употребляется этот напиток. Для них более важным является не их собственное здоровье, а то, какие ощущения он приносит. Кофе делает человека бодрее. Если ему тяжело вставать, то этот напиток помогает ему быстрее проснуться. А кроме этого наполняет его энергией. камень в почках

Помня обо всех этих плюсах данного напитка, многие забывают о том, что у него имеются и определенные негативные моменты, которые отрицательно сказываются на здоровье. Когда человек выпивает кофе, то почкам приходится работать в довольно напряженном режиме. А такая экстремальная нагрузка может приводить только к одному – повышению риска появления в почках различных фрагментов, которые потом могут превратиться в крупные фрагменты.

Но даже если вы кофе не употребляете, то и в этом случае есть и другие продукты вызывающие камни в почках и риск столкнуться с такой патологией довольно высокий. Он возникает по той причине, что кофеин, являющийся главной угрозой для почек, содержится и в других напитках. Просто люди об этом не знают. Ведь в супермаркетах можно найти немало разнообразных напитков, которые содержат в своем составе этот компонент. В частности, многие сладкие напитки, которые содержат газ, имеют в своём составе именно кофеин. Кроме этого популярный у населения нашей страны чай, также содержит его в достаточном количестве.

Что же плохого в его употреблении. Если вы пьете в большом количестве любой из напитков, которые были перечислены выше, то в этом случае происходит довольно неприятная ситуация – в моче повышается уровень такого микроэлемента, как кальций. А это приводит в дальнейшем к тому, что у человека может развиться еще более серьёзная, чем камни проблема. Речь идет о таком серьезном заболевании, как почечная недостаточность.

Дары моря с оксалатами

Если вы думаете о здоровье своих почек и хотите, чтобы они работали как можно дольше, а проблем с ними у вас не возникало, тогда необходимо внимательно смотреть за тем, чтобы в вашем рационе как можно реже появлялись дары моря, которые содержат в составе оксалаты. Именно такое вещество органической природы и повинно в том, что в почках скапливается кальций и еще один микроэлемент натрий. Это комбинация часто приводит к появлению камней.

Однако кроме морепродуктов имеются и другие продукты с нашего стола, которые могут влиять на почки не самым лучшим образом. К числу таковых можно отнести зелень, а также шоколад. Если вы не хотите испытать боль от камней, тогда вам стоит реже употреблять и такой продукт, как обычные орехи.
Чтобы не возникало серьезного вреда для здоровья, необходимо не очень часто употреблять арахис. Также не рекомендуется в большом количестве употреблять свеклу, чтобы не запустился процесс возникновения камней в почках.

Говяжья печень – это ещё один продукт, где содержатся оксалаты. Однако в этом случае можно употреблять её спокойно, поскольку вещества в этом продукте содержатся в небольшом количестве. Употребляя продукты, которые содержат не очень полезные для почек вещества, следует помнить о том, что их дозировка не должно быть больше 5 мг в течение дня.

Полезное молоко образует камни

Для того чтобы организм нормально работал необходимо в течение дня включать в свой рацион в достаточном количестве продукты, которые содержат определенное количество кальция. В этом случае полезные вещества будут использоваться, а негативные будут удаляться из организма человека.
Частым продуктом на столе у многих людей является молоко, а также разнообразные кисломолочные продукты. Именно благодаря им организм насыщается кальцием. Без него невозможно поддержание повышенной прочности костей.

Однако, продукты которые изготавливают из молока имеют одну неприятную особенность: они способствуют образованию в виде оксалата или фосфата кальция.

Если употреблять их в большом количестве, то может развиться процесс образования камней. Когда человек пьет молоко, наслаждается йогуртом или особенно часто употребляет свой любимый сыр, то лакомясь этими продуктами, он делает одно неблагодарное дело – накапливает кальций. Всё это приводит к ситуации, когда удалять из организма шлаки почкам становится труднее. В результате появляются камни, причиной возникновения которых является избыток вредных веществ. Поэтому диета на молочных продуктах должна быть умеренной.

А по этой причине, при переизбытке кальция возникает высокий риск развития образований в почках, необходимо думать о том, в каком количестве вы употребляете молоко и продукты из этого сырья. Чтобы остаться здоровым следует включать их в свой рацион в ограниченном количестве.

Источник

Мочекаменной болезнью называется заболевание, при котором в почках и мочевыводящих путях образуются конкременты или камни.

Камни могут быть нескольких видов, и от их состава зависит ограничение в пище тех или иных продуктов. В состав оксалатовых камней входят соли кальция, образованные из щавелевой кислоты, соответственно, в этом случае предполагается лимитирование щавелевой кислоты и витамина С. В состав уратов входят соли мочевой кислоты, что требует ощелачивания мочи. Фосфатные камни образуются при нарушении фосфорно-кальциевого режима и нуждаются в «подкислении» мочи, а цистиновые камни формируются из цистина (аминокислоты).

Основные правила диеты при камнях в почках

Целями, которые преследует диета при мочекаменной болезни, являются:

нормализация обмена питательных веществ, в частности пуринов;
сдвига реакции мочи в щелочную или кислую сторону в зависимости от состава камней для предупреждения осаждения солей и выведения их из организма;
коррекция работы кишечника и нормализация веса.

Рацион питания физиологически полноценный с некоторым ограничением животного белка и тугоплавких жиров.

По классификации Певзнера диета при камнях в почках соответствует лечебному столу № 6. Согласно приказу Минздрава Российской Федерации в лечебно-профилактических учреждениях стол № 6 входит в основной вариант диеты (ОВД).

Суточное содержание питательных веществ:

белки – 70-80г, из них 50% белков животного происхождения;
жиры — 80-90г, из них до 30% растительных жиров;
углеводы – 350-400г, сахар — не более 80г.

Энергетическая ценность рациона 2170-2400 килокалорий в сутки.

Диета при камнях в почках. Основные принципы:

режим питания;
Принимать пищу нужно до 4-5 раз в день небольшими порциями, это снижает нагрузку на пищеварительный тракт, нормализует моторику кишечника и вес (особенно при ожирении). Не допускаются как переедание, так и голодание, поскольку в подобных случаях возрастает уровень мочевой кислоты и прочих веществ, провоцирующих образование камней. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна.
кулинарная обработка;
Допускаются все виды кулинарной обработки продуктов, кроме жарки. Мясо, рыбу и продукты из птицы перед приготовлением сначала отваривают, так как около половины пуринов из них переходит в бульон (экстрактивные вещества). Пищу измельчают, но не слишком мелко, или подают цельным куском (мясо — не более 150г, рыба — не более 170г). Мясо и рыбу вводят в рацион не чаще 2-3 раз в неделю.
температура еды;
Температура пищи обычная: 15-60 градусов Цельсия.
соль и жидкость;
При камнях в почках необходимо ограничить потребление поваренной соли до 5г в день. Избыток соли провоцирует образование конкрементов и повышает артериальное давление. При отсутствии иных причин для ограничения потребления жидкости ее объем должен составлять не менее 2-х литров в день. Рекомендуется кипяченая вода, слабоминерализованные воды, овощные и фруктовые соки, отвары лекарственных трав. Употребление большого количества жидкости снижает концентрацию мочи и выводит соли из организма.
алкоголь;
Прием алкогольных напитков при камнях в почках исключается. Во-первых, крепкие спиртные напитки провоцируют спазм мочеточников, застой мочи в почках и болевой приступ. Во-вторых, этиловый спирт повышает концентрацию мочи и выпадение в осадок солей.
вес;
Не менее важным принципом диеты при камнях в почках является нормализация веса. При избыточном все и повышенном употреблении калорийной пищи (простых углеводов и животных жиров) в крови возрастает уровень мочевой кислоты, которая откладывается в почках. Рекомендуется 1 раз в неделю проводить разгрузочные дни (творожный, кефирный).

Запрещенные продукты

В список запрещенных продуктов при камнях в почках, в первую очередь, входят те, что содержат большое количество пуринов: белковая пища животного происхождения и тугоплавкие жиры. Исключаются овощи и фрукты с повышенным содержанием щавелевой кислоты, которая провоцирует образование оксалатовых камней. Ограничивают потребление продуктов, богатых витамином С, так как его большое количество увеличивает содержание щавелевой кислоты. С этой же целью в рационе снижают число блюд, в составе которых есть желатин. Крепкий чай и кофе нарушают кальциево-фосфорный обмен, поэтому они также исключаются.

В список запрещенных продуктов входят:

сдобная выпечка, торты и пирожные с кремом, свежий хлеб из муки высшего сорта (легкоусвояемые углеводы);
бульоны из мяса, рыбы, птицы и грибов, супы из них;
мясо и рыба жирных сортов: скумбрия, лосось, сом, селедка;
кожа с птицы;
морепродукты;
молодое мясо (большое количество пуринов), мясные и рыбные консервы;
сосиски и колбасы;
студни, заливное, желе;
бобовые, щавель и шпинат, ревень, свекла, баклажаны ограниченно;
кислые ягоды: смородина, крыжовник, малина, брусника, клюква;
цитрусовые ограниченно;
соленые и острые сыры;
маринады и соленья;
копчености, солонина;
какао, шоколад, крепкий чай и кофе;
субпродукты (скрытый жир и пурины): почки, печень, мозги, язык;
говяжий и бараний жир, сало, маргарин, кулинарный жир;
острые закуски и пряности: перец, хрен, горчица;
яйца, особенно желток.

Разрешенные продукты

В лечебное питание при камнях в почках должны входить продукты, которые ощелачивают мочу (за исключением случаев, когда у больного фосфатурия, и необходим «сдвиг» в кислую сторону). К ним относятся фрукты и овощи, молочные продукты.

Показано потребление продуктов, содержащих магний, витамины группы В, которые выводят оксалаты и ураты. Необходимо увеличить в рационе количество продуктов, богатых витамином А, важным для регенерации эпителия слизистых почек и мочевыводящих путей.

Противовоспалительными свойствами обладают низкоминерализованные воды и отвары лекарственных трав. Увеличивается потребление растительных масел как замена животному жиру и растительной клетчатки, что препятствует отложению солей и увеличению веса, нормализует моторную функцию кишечника.

В список разрешенных продуктов входят:

хлеб из муки 1 и 2 сорта грубого помола или из отрубей (источник витаминов группы В);
салаты из свежих овощей;
моченые и квашеные овощи;
крупы умеренно;
макаронные изделия умеренно;
сладкие ягоды и фрукты, арбузы, груши, яблоки, сливы, виноград (выводят оксалаты);
картофель, тыква, кабачки, морковь, томаты, любые другие овощи;
нежирные сорта мяса и птицы: курица, индейка, говядина;
нежирные сорта рыбы: треска, минтай;
молоко, некислый творог, кисломолочные продукты;
неострые и несоленые сыры;
яйца в любом виде, желток ограниченно;
сухофрукты (источник калия);
соусы овощные, молочные, томатные;
мармелад, мед, пастила, меренги, варенье;
некрепкий чай или кофе с молоком или лимоном, отвар из пшеничных и овсяных хлопьев, толокнянки, кукурузных рылец;
растительное масло, сливочное масло ограниченно.

Необходимость соблюдения диеты

Соблюдение принципов лечебного питания при камнях в почках крайне важно, так как:

способствует предупреждению образования новых конкрементов;
растворяет уже имеющиеся камни;
выводит камни в виде осадков солей и мелких образований из почек.

Кроме того, диета при мочекаменной болезни полезна для снижения веса, нормализует работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Если больной с камнями в почках придерживается лечебного питания, снижается риск воспалительных заболеваний мочевыводящей системы.

Последствия несоблюдения диеты

При пренебрежении лечебным питанием в случае имеющихся камней в почках возрастает риск развития таких осложнений, как:

хронический пиелонефрит;
хронический уретрит и цистит;
хроническая почечная недостаточность;
увеличение частоты болевых приступов.

Источник

Простые углеводы — сахар, белый рис, мука высшего сорта и другие продукты, провоцируют скачки уровня инсулина (за счет высокого гликемического индекса), вследствие чего из костей вымывается кальций, который и оседает в мочевом пузыре. От сладких и мучных продуктов лучше отказаться вовсе.

Камни в почках: 10 продуктов способствующих образованию камней

красное мясо уже официально признано (Всемирной Организацией Здравоохранения) канцерогеном

Многие мисками употребляют шпинат (ведь на 100 грамм всего 23 калории), а потом удивляются — откуда в почках камни. Полезные, на первый взгляд, продукты могут принести вред там, где вы его не ждали.
С правильным питанием и ЗОЖ нужно тоже быть осторожнее: использовать информацию только из проверенных источников, следить за своим самочувствием и слушать только свой организм. Множество продуктов, которые считаются здоровыми, наносят серьезный урон здоровью при чрезмерном потреблении.

Щавель, шпинат и ревень

Эти продукты богаты оксалатами — это соли щавельной кислоты, благодаря которым камни в почках и появляются. Обычно врачи и диетологи советуют есть все вышеперечисленное. Все, кроме урологов. Последние советуют свести употребление этих продуктов к минимуму.

В этот же список идут свекла, капуста, сельдерей, молоко и клубника. С витамином С тоже нужно быть поосторожнее, так как в случае переизбытка он может превратиться в оксалаты. Образованию конкрементов в почках способствует низкое содержание витамина B6 и магния, а значит важно регулярно пополнять уровень этих веществ за счет продуктов питания.

Сардины
Продукты с высоким содержанием пуринов тоже могут навредить людям, склонным к мочекаменным болезням. Избыток пуринов в организме повышает содержание мочевой кислоты, что приводит к оседанию в мочевом пузыре или почках мочекислых камней.

В сардинах как раз пуринов много. Придется ограничить употребление сардин до одного раза в неделю и потреблять их в небольшом количестве. Кроме сардин, пуриновые основания содержатся в белых сушеных грибах, телячьей печени, копченой кильке, тунце в масле, форели, анчоусах и пиве.

Алкоголь
Алкоголь, в принципе, наш заядлый враг. Это не новость. И то, что он вредит печени и почкам, тоже всем известно. Кроме тяжелого токсического поражения, алкоголь действует как мочегонное средство, повышающее риск обезвоживания организма. А этот процесс приводит к нарушению функционирования почек, со всеми вытекающими последствиями.

К тому же, воздействие алкогольных напитков на организм может нарушить способность выводить из организма мочевую кислоту, что и становится причиной образования камней в почках.

Соль
Соль тоже известна всем как яд. Что касается камней, то соль задерживает жидкость в организме, в результате чего нарушается нормальное выведение мочи, а ее застой провоцирует отложение солей кальция и образование конкрементов.

К тому же, злоупотребление солью способствует повышению кровяного давления, что приводит к патологиям сосудов и сердца, а значит к сердечной недостаточности, инсульту и заболеваниям почек. Чтобы защитить себя от таких пагубных последствий, ограничьте потребление соли до 3 г в сутки, а лучше замените поваренную соль гималайской.

Искусственные подсластители
Если вы регулярно используете такие искусственные подсластители, как аспартам, сахарин или сукралоза, вы повышаете риск нарушения функции почек.

Кроме того, искусственные подсластители не лучшим образом влияют на кровь, способствуя выведению из нее солей кальция и оседанию их в почках или мочевом пузыре.

Красное мясо
Мало того, что красное мясо уже официально признано (Всемирной Организацией Здравоохранения) канцерогеном, оно еще и вызывает камни в почках.

Дело в том, что мясо богато животными белками, которые при избытке в организме провоцируют увеличение мочевой кислоты и кальция в моче. В процессе переваривания белка возникает побочный продукт — азот, который является главным участником в образовании токсинов.

Газированные напитки
Это в любом случае ни к чему в вашем рационе. Сладкие газированные напитки содержат фосфорную кислоту, вызывающую изменения в мочевыводящих путях, способствуя тем самым появлению хронических почечных заболеваний и образованию камней.

Соевые продукты
Соевые бобы, а также генномодифицированные соевые продукты опасны для организма и могут отразиться на здоровье почек. Связано это с высоким уровнем оксалатов, которые и вызывают образование песка, а затем и камней в почках и мочевом пузыре.

Чтобы обезопасить себя от проблем с почками — выбирайте органически выращенные сорта бобов. Кроме того, в рационе питания должны быть только ферментированные соевые продукты, такие как мисо или темпе.

Рафинированные углеводы
Простые углеводы — сахар, белый рис, мука высшего сорта и другие продукты, провоцируют скачки уровня инсулина (за счет высокого гликемического индекса), вследствие чего из костей вымывается кальций, который и оседает в мочевом пузыре. От сладких и мучных продуктов лучше отказаться вовсе.

Кофеин
Это самый грустный пункт. Но чрезмерное количество кофеина может спровоцировать выведение кальция из костей и оседание его частиц в мочевом пузыре или мочеточнике. А это тревожный звоночек, говорящий о скором появлении почечных камней. А кофеин есть не только в кофе, но и в чае!

Сведите к минимуму употребление этих продуктов (а от некоторых вообще лучше отказаться), чтобы снизить риск появления камней. Будьте здоровы!

Источник: hochu.ua

Источник