Питание при колите форум
Основа лечения колита кишечника – диета! Питание при колите кишечника: список продуктов и примерное меню на 7 дней
Колит кишечника является заболеванием, которое доставляет много неудобств и дискомфорт.
Проявляется он воспалительным процессом, протекающим в кишечнике и поражающим слизистую оболочку.
Врачи подразделяют это заболевание на две формы, острую и хроническую. Колит лечат комплексно с применением медикаментозных средств и специального питания.
Диета при колите кишечника назначается доктором и способствует быстрому выздоровлению.
Когда необходимо переходить на специальное питание?
Диету прописывают тогда, когда человеку ставят диагноз «колит кишечника». Его можно определить самостоятельно и обратиться к врачу для уточнения болезни и прохождения необходимых обследований и анализов.
Распознать колит можно по следующим симптомам:
• частое урчание в области живота;
• болезненные ощущения;
• повышенное газообразование;
• нарушение стула;
• ощущение слабости и усталости;
• в редких случаях возможно незначительное повышение температуры тела.
Приступы при колите возникают резко и могут продолжаться от трех до десяти дней. Когда он появляется, человек чувствует сильную боль в животе. При этом надо обратиться к доктору. Он назначит необходимое лечение и распишет подходящую вам диету.
Основные принципы диетического питания
Существует два вида диеты. Они зависят от формы заболевания. Если формы периодически чередуются, то и питание тоже будет сменяться.
Диета при колите кишечника исключает употребление продуктов, которые могут спровоцировать бродильные и гнилостные процессы во время пищеварения. Также ограничивается и употребление калорий, в день должно быть не больше 2000 ккал.
Диета при колите кишечника в острой форме
Когда заболевание обостряется, употреблять в пищу можно только ограниченное число продуктов. В первые дни пациенту нежелательно есть и можно употреблять только жидкость. Это способствует очищению кишечника. Затем врач постепенно начинает вводить легкие продукты.
К ним относятся:
• сухари;
• фрукты;
• яйца отварные;
• супы овощные с добавлением нежирного мяса;
• рыба нежирных сортов;
• компоты из ягод и фруктов;
• творог;
• некрепкий чай.
Блюда можно готовить из отваренных, тушеных и приготовленных на пару продуктов. Нельзя использовать приправы и пряности.
Длительность диеты назначит врач.
Диета при колите кишечника в хронической форме
При хроническом колите можно употреблять все продукты из разрешенного списка. К ним можно добавить нежирную рыбу слабого посола, апельсины, мандарины и грейпфруты. Чаще употреблять нежирное молоко и кефир, компоты из ягод, плодов и фруктов, а также натуральные соки.
Питание должно быть разнообразным. Кушать необходимо не менее пяти раз в день. Продукты можно варить, запекать и тушить.
Продукты разрешенные
Болезнь всегда сопровождается проблемами со стулом. Питание зависит от того, какой стул у пациента. При запорах или поносах используются разные продукты, которые способствуют скорейшей нормализации.
При запоре разрешено употреблять следующее:
• суп, приготовленный без мяса с использованием овощей;
• бульон, приготовленный на нежирном мясе без масла;
• мясо нежирных сортов отварное или приготовленное на пару;
• супы из нежирной рыбы (морской, речной);
• рыба нежирных сортов, запеченная в духовке без масла или отварная;
• ячка;
• гречка;
• перловка;
• пшено;
• морковь свежая;
• помидор свежий;
• салат листовой свежий;
• отварная свекла;
• тыква пареная и отварная;
• отварной кабачок;
• цветная капуста отваренная;
• фасоль и горох вареный;
• вареный щавель;
• свежие или запеченные яблоки;
• сухофрукты (чернослив, изюм, инжир, курага);
• молочные напитки и молоко;
• масло (растительное, сливочное);
• зелень свежая и сушеная (укроп, петрушка, лист лавровый);
• корица;
• сельдерей;
• сахар и его заменители;
• варенье и мед;
• хлеб пшеничный и ржаной;
• печенье;
• пироги с сухофруктами, мясом, ягодами и творогом.
При поносе можно употреблять следующие продукты:
• суп, сваренный на бульоне из нежирных сортов мяса;
• рисовый отвар;
• суп, сваренный из фруктов;
• говядина или телятина отварная;
• куриная грудка или цыпленок, приготовленный на пару или отварной;
• нежирные сорта рыбы отварные;
• макаронные изделия или вермишель приготовленные на бульоне без жира;
• манка
• рис;
• творог свежий;
• кефир с содержанием жира не более 2,5%;
• сливочное масло (не более 50 грамм);
• сухари, из белых сортов хлеба, размоченные в воде;
• отварное яйцо, (не больше 1 в сутки).
Данные продукты необходимо употреблять при колите кишечника. Когда нормализуется стул, то соблюдать диетическое питание необходимо на протяжении нескольких дней, а затем можно расширять рацион продуктами которые разрешит врач.
Продукты запрещенные
Диета при колите кишечника должна соблюдаться без отклонений. Во время такого питания запрещено употреблять некоторые продукты. Они могут спровоцировать ухудшение состояния и вызвать осложнения.
При запоре запрещены следующие продукты:
• крепкие и жирные бульоны;
• суп, приготовленный с вермишелью или другими макаронными изделиями;
• супы и бульоны, приготовленные с добавлением грибов;
• мясо и рыба жаренная;
• баранина, свинина или жирная говядина в любом виде;
• макаронные изделия;
• грибы в любом виде;
• манка;
• пшеничный хлеб из высшего сорта муки;
• острые соусы и пряности;
• горчица;
• красный и черный перец;
• редис;
• репа;
• редька зеленая и белая;
• кофе;
• чай крепкий;
• шоколад.
При поносе запрещены следующие продукты:
• суп, приготовленный из гороха;
• суп, приготовленный с добавлением фасоли и прочих бобовых;
• гарниры из гороха, бобов или фасоли;
• острые продукты;
• молоко;
• конфеты (шоколад, карамель);
• мармелад;
• торты (любые);
• пирожные (любые);
• сахар (больше 45 грамм в течение 24 часов).
Диета при колите кишечника не подразумевает употребление жирной, жареной и копченой пищи, а также соленых и острых продуктов. Их применение при болезни негативно влияет на ее течение.
Примерное меню на 7 дней
Диета при колите кишечника должна состоять только из разрешенных продуктов. Приемы пищи должны быть частыми (примерно 6 раз в день), но небольшими. Блюда не должны быть горячими или холодными. Лучше всего для употребления в пищу подходят отварные, протертые продукты.
1 день
На завтрак: салат из капусты (цветной) с добавлением грецких орехов (протертых), гречки. Его можно заправить маслом сливочным (натуральным). Отвар из ягод.
Перекус: Можно съесть протертое яблоко.
На обед: Говядина нежирная, отварная с морковью и овощным бульоном. Фруктовый компот без сахара.
Перекус: Сухофрукты, размоченные в воде и перетертые до пюреобразного состояния.
На ужин: Рыба нежирных сортов отварная и измельченная.
2 день
На завтрак: Овощи отварные и запеканка из свежего творога с компотом из ягод без сахара.
Перекус: Запеченная груша, посыпанная пудрой (сахарной).
На обед: Суп с добавлением перловой крупы и голубцы, из отварного риса завернутые в пропаренные листья белокочанной капусты.
Перекус: Салат из моркови (свежей), заправленный свежевыжатым лимонным соком.
На ужин: Рыба отварная нежирная с отваром из шиповника.
3 день
На завтрак: Салат из говядины отварной с добавлением огурцов (свежих). Яичница из одного яйца с отваром из сухофруктов.
Перекус: Салат из овощей (свежих).
На обед: Суп из капусты с вареной нежирной говядиной и томатами. Отвар из шиповника.
Перекус: Размоченные в воде сухофрукты без чернослива.
На ужин: Куриные котлеты, приготовленные на пару с тушеными сборными овощами. Некрепкий чай.
4 день
На завтрак: Салат из помидоров и огурцов (свежих) с добавлением репчатого лука без заправки. Каша из риса, отваренного на воде.
Перекус: Свежая протертая груша.
На обед: Бульон, приготовленный на овощах, котлеты из нежирного мяса, которые приготовлены на пару и цветная капуста, перетертая в пюре.
Перекус: Свежий, нежирный творог.
На ужин: Фрукты (яблоки или груши).
5 день
На завтрак: Котлеты из нежирных сортов рыбы, приготовленные на пару с салатом из сборных овощей. Компот из ягод без добавления сахара.
Перекус: Постное печенье с некрепким чаем.
На обед: Суп из овощей и куриной грудкой.
Перекус: Размоченные в воде сухофрукты.
На ужин: Запеканка творожная с добавлением изюма.
6 день
На завтрак: Сваренная на воде овсянка с котлетами из рыбы нежирных сортов, приготовленных на пару. Отвар из шиповника.
Перекус: Измельченное, свежее яблоко или груша.
На обед: Говядина нежирная отварная со сборными овощами. Запеканка из свежего творога и один стакан обезжиренного кефира.
Перекус: Салат из свежего яблока, заправленный лимонным соком.
На ужин: Котлеты, приготовленные на пару из мяса цыпленка с нежирным кефиром.
7 день
На завтрак: Рыба нежирных сортов, измельченная и заправленная лимонным соком, пюре из картошки и некрепкий чай.
Перекус: Салат из свежих яблок.
На обед: Суп из капусты на слабом мясном бульоне, запеканка из творога с ягодами.
Перекус: Овощи сборные отварные.
На ужин: Котлеты или тефтели, приготовленные из говядины на воде с печеными овощами и чай (некрепкий).
За два часа до сна разрешено выпивать один стакан кефира с жирностью не больше 2,0% или некрепкий, подслащенный чай. Блюда можно готовить только из разрешенных продуктов методам варки, тушения или запекания.
Колит кишечника доставляет человеку много неприятных ощущений и дискомфорта. Данное заболевание необходимо лечить под присмотром врача и соблюдать все его рекомендации. Диета при колите кишечника поможет скорее выздороветь и впоследствии избежать повтора заболевания.
Источник
Текст: Екатерина Голубовская
Фото: TS/Fotobank.ru
Колит — это воспаление в кишечнике. Существуют различные степени воспалительного процесса — острая и хроническая. В любом случае вам придется соблюдать специальную диету, которая способна значительно облегчить болезненные симптомы колита.
Правила питания при колите: облегченная диета
Современные врачи сошлись во мнении, что еда не сильно влияет на развитие колита, но вот специальная диета при колите все же способна существенно облегчить протекание болезни и обезопасить от острых приступов. особенно, если одним из проявлений болезни является понос (диарея или медвежья болезнь). Важно знать, от чего следует отказаться при колите, а что наоборот — включить в рацион.
Нерастворимая клетчатка очень вредна при колите. Ее источниками являются продукты из цельного зерна (цельнозерновой хлеб, макароны, хлопья из зерновых культур и другие), сладкая кукуруза, капуста, кожура от винограда и яблок. Нерастворимая клетчатка имеет свойство не растворяться полностью в кишечнике и прикрепляться к стенкам воспаленной толстой кишки. Этот фактор только усугубляет положение и может вызвать приступ колита. Соответственно, из питания при любой форме колитов подобные продукты стоит исключить.
А вот растворимая клетчатка, наоборот, полезна для кишечника и входит в диету при колите (как при язвенном, так и при кишечном). Она обладает способностью смягчать стул и улучшать моторику кишечника. Растворимую клетчатку можно найти в овощах и фруктах (картофель, морковь, яблоки и груши без кожуры), белом рисе и овсяных хлопьях. В лечебной диете 3 — особый режим питания, который прописывается пациентам с болезнями кишечника — клетчатка также занимает ключевую роль.
Питание при колите обязательно должно включать в себя рыбий жир, жирную морскую рыбу. Лучше всего получать рыбий жир именно из пищи, чем с капсулами, так он усваивается намного легче.
Молочные продукты диета при колите не запрещает, но ограничивает. При избытке этих продуктов в питании может ухудшиться состояние больного. Поэтому в день рекомендуется потреблять не более 100г молочных продуктов.
Варианты диеты при колите
Так как колит может у каждого развиваться по-разному, то и принципы диеты при колите также различаются. К примеру, диета при хроническом колите, при постоянных поносе, запорах, болях в животе, метеоризме и т.д.
Диета при неострых приступах хронического колита
Цель такой диеты — восстановить двигательную и секреторную функции кишечника. Такую диету можно назвать полноценной с некоторыми ограничениями потребления молока, грубой клетчатки, острых блюд и пряностей. Питание по этой диете рассчитано на 5-6 приемов пищи.
Диета при хроническом колите и запорах
В ежедневном рационе присутствуют в достаточном количестве белки и углеводы, а количество жиров увеличивается за счет растительных масел. Эта диета при колите рекомендует есть свеклу, морковь, чернослив, инжир, финики, абрикосы. Питание также делится на 5-6 приемов пищи.
Диета при хроническом колите и диарее
Цель диеты — снизить бродильные процессы в кишечнике и максимально щадить его как химически, так и механически. Диета ограничивает потребление жиров и углеводов и исключает из рациона соленья, пряности, молоко, клетчатку и копчености. Количество приемов пищи остается прежним — 5-6 раз в день.
Диета при остром колите
Все блюда — только в вареном виде или готовятся на пару, после чего протираются. Супы также должны быть протерты, крупа в них должна быть разварена, а овощи должны быть мелко нашинкованы. Также разрешается готовить блюда в запеченном виде без твердой корки. Питание также разделено на 5-6 приемов пищи.
Любая диета при колите должна быть сугубо индивидуальной и исходить из признаков и протекания болезни. При первых признаках колита сразу же обращайтесь к врачу, чтобы не запустить болезнь.
Источник
18.02.2008 17:03
#1
Активный участник форума
Array
Вес репутации
018.02.2008 17:40
#2
Активный участник форума
Array
Вес репутации
0
Сообщение от Runa
Это ужасно, но о том, что надо при НЯК держать диету я узнала только на этом форуме. Врач мне не говорила ни про особенности питания, ни про пробиотики… до сих пор не знаю — можно ли заниматься спортом.
Вопрос в следующем — как питаться тем, у кого НЯК, но нет поносов? Надо ли сидеть на диете №4? Каких продуктов избегать? А то я питалась как и раньше. Ела все, что захочется (в разумных пределах … я по убеждению исключила вредности из рациона). Очень люблю сырые овощи.. могу есть много и часто и вообще жить на них. Люблю фрукты и зерновой хлеб, с удовольствием ем все молочное (особенно люблю творог и кефир). Но я все никак не могу вылезти из обострения. Начала грешить на диету (почитав форум). И пришла к тому, что теперь вообще все боюсь есть. Помогите разобраться. Кстати, смена диеты не привела пока к ощутимым результатамДиета нужна в любом случае. Я тоже ел все подрят, и пришел к обострению. Нужно с диетой выйти в ремиссию, а потом потихоньку расширять рацион. И смотреть, что хорошо пойдет, а что организм не переносит.
Кто хочет, тот добьется. Кто ищет, тот найдет. :biggrin:
18.02.2008 18:06
#3
Активный участник форума
Array
Вес репутации
0 Сообщение от Rca
Диета нужна в любом случае. Я тоже ел все подрят, и пришел к обострению. Нужно с диетой выйти в ремиссию, а потом потихоньку расширять рацион. И смотреть, что хорошо пойдет, а что организм не переносит.
Я полностью исключила из рациона овощи сырые, молочное, сладости, алкоголь. Почти убрала фрукты.
Мой рацион:
завтрак: травяной чай (либо залитая кипятком 1 чайная ложка молотого кофе) + банан или хлебец из пророщенной пшеницы.
второй завтрак: теплая вода + бутерброд с тофу (соевый сыр)
обед: тушеные овощи (цв. капуста, брокколи, кабачок, савойская капуста, сладкий перец, стручковая фасоль, морковь, ростки сои… не все вместе, конечно… варьирую) + рис (или гречка, макароны) + ч.л. оливкового масла
полдник: чай + банан
ужин: тушеные овощи + отваренная курогрудь (или говядина тушеная или рыба на пару или котлеты/тефтели в мультиварке) + ч.л. оливкового масла.
В течении всего дня пью воду примерно 2-2,5 литра.
все.на таком питании не вижу никаких изменений…
я так долго не протяну, если честно18.02.2008 18:15
#4
Активный участник форума
Array
Вес репутации
0Да, диета нужна. Главное — войти в ремиссию. Я, соблюдая диету и принимая лекарства, добился медикаментозной ремиссии и теперь позволяю себе сырые овощи и фрукты. А по понедельникам вообще устраиваю разгрузочные дни — ем только фрукты, благо теперь они продаются круглый год.
Хотя везде пространство есть,
но от себя нам не убресть.18.02.2008 18:33
#5
Активный участник форума
Array
Вес репутации
0 Сообщение от Runa
Я полностью исключила из рациона овощи сырые, молочное, сладости, алкоголь. Почти убрала фрукты.
Мой рацион:
завтрак: травяной чай (либо залитая кипятком 1 чайная ложка молотого кофе) + банан или хлебец из пророщенной пшеницы.
второй завтрак: теплая вода + бутерброд с тофу (соевый сыр)
обед: тушеные овощи (цв. капуста, брокколи, кабачок, савойская капуста, сладкий перец, стручковая фасоль, морковь, ростки сои… не все вместе, конечно… варьирую) + рис (или гречка, макароны) + ч.л. оливкового масла
полдник: чай + банан
ужин: тушеные овощи + отваренная курогрудь (или говядина тушеная или рыба на пару или котлеты/тефтели в мультиварке) + ч.л. оливкового масла.
В течении всего дня пью воду примерно 2-2,5 литра.
все. на таком питании не вижу никаких изменений…
я так долго не протяну, если честноТак у вас, можно сказать идеальное питание. Но для здорового человека или у кого ремиссия. А в период обострения даже вареные овощи нельзя. Но опять же, у каждого по своему. Поэтому, на всякий случай лучше исключить. Это во-первых.
Во-вторых, к обострению нужно подходить комплексно. Диета диетой, но важно так же и лечение : какие принимаете лекарства, как ваш организм их переносит, хватает ли назначенной дозы, помимо перорального может нужно попринимать и ректально и т. д., тут важно все. Так что потрясите получше своего леч. врача.Хотя везде пространство есть,
но от себя нам не убресть.18.02.2008 18:34
#6
Активный участник форума
Array
Вес репутации
28 Сообщение от bob
Да, диета нужна. Главное — войти в ремиссию. Я, соблюдая диету и принимая лекарства, добился медикаментозной ремиссии и теперь позволяю себе сырые овощи и фрукты. А по понедельникам вообще устраиваю разгрузочные дни — ем только фрукты, благо теперь они продаются круглый год.
Хорошо бы еще глянуть на название темы и оговорить, что у тебя КРОН, а не НЯК
18.02.2008 18:38
#7
Активный участник форума
Array
Вес репутации
0 Сообщение от МонА
Хорошо бы еще глянуть на название темы и оговорить, что у тебя КРОН, а не НЯК
Да ладно тебе, МонА, лечение то одинаковое. И симптомы. А вот последствия — могут быть разные.
Хотя везде пространство есть,
но от себя нам не убресть.18.02.2008 18:51
#8
Активный участник форума
Array
Вес репутации
0 Сообщение от bob
Да, диета нужна. Главное — войти в ремиссию. Я, соблюдая диету и принимая лекарства, добился медикаментозной ремиссии и теперь позволяю себе сырые овощи и фрукты. А по понедельникам вообще устраиваю разгрузочные дни — ем только фрукты, благо теперь они продаются круглый год.
Раньше я входила в ремиссию питаясь как Бог на душу положит. Сейчас я на салофальке 2,5 мг (1,5 гр свечи и 1 гр. таблетки). Кроме этого начала пить пробиотики (бифиформ и лактобактерин). По утрам на голодный желудок съедаю 1 ч.л. синего йода (запиваю стаканом теплой воды). Я сейчас в обострении (кровь, поноса нет и небыло никогда). Что-то от диеты не вижу никаких результатов. Если я уберу и тушеные овощи, то очень боюсь, что в туалет придется идти со штопором
Моя задача сейчас найти свою формулу оптимального питания… Но мои дела такие, что я уже подозреваю всю еду, которая попадает мне в рот… даже есть боюсь уже
К врачу мне не имеет смысла идти, т.к. он считает, что еда это не главное в лечении. Он склонен к гормонотерапии…Не забрасывайте надолго свои страницы в социальных сетях — люди могут подумать, что у вас появилась интересная жизнь.
18.02.2008 19:16
#9
Активный участник форума
Array
Вес репутации
0Из своего опыта:
у меня тоже кровь лекарствами 5 -АСК группы не убиралась ( локализация — прямая и сигма). После того, как начал принимать микроклизмы с преднизолоном, очень быстро кровь исчезла. После 3 недель приема преднизолон отменили, и сейчас поддерживаю ремиссию микроклизмами из таблеток месакола( 5-АСК). Может ректально попробуете все таки гормоны? Ведь с кровью( язвами) надо бороться. Проконсультируйтесь с врачем.Хотя везде пространство есть,
но от себя нам не убресть.18.02.2008 19:30
#10
Человек с веслом?
Array
Вес репутации
28 Сообщение от Rca
Диета нужна в любом случае. Я тоже ел все подрят, и пришел к обострению. Нужно с диетой выйти в ремиссию, а потом потихоньку расширять рацион. И смотреть, что хорошо пойдет, а что организм не переносит.
Согласен полностью. Руна, не изобретайте ничего, начните с диеты №4, а потом добавляйте всего понемногу, ведите пищевой дневник
Информация о теме
Пользователи, просматривающие эту тему
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
Правила форума
Источник
