При кандидозе кожи можно есть

Диета при кандидозе — какие продукты убивают или питают дрожжевые грибы, примерное меню с рецептами блюд

Молочница считается очень распространенным недугом. Если заболевание плохо пролечено, молочница может начать распространяться на внутренние органы. Самыми уязвимыми считаются органы желудочно-кишечного тракта и слизистая оболочка рта. Победить недуг одними медикаментами сложно, необходимо еще наладить рацион. Узнайте: какой должна быть диета при кандидозе, что из продуктов стоит исключить из рациона, если дрожжевые грибки атакую пищевод и полость рта.

Молочница – грибковая инфекция, которая вызывается дрожжеподобными бактериями рода candida. Эти грибки широко распространены в природе и считаются условно-патогенными. Их присутствие часто выявляется на слизистых оболочках кишечника, влагалища, коже человека и в желудочно-кишечном тракте. При создании определенных условий, например, из-за снижения иммунитета, дрожжеподобные грибы начинают активно размножаться, вытесняя полезную флору.

Возникновение инфекции может быть связано не только со снижением иммунитета, воздействием токсинов или приемом системных антибиотиков, но и с погрешностями в питании. Пища, в которой присутствуют продукты с бродильным эффектом или большим количеством углеводов, создает благоприятную среду для размножения бактерий. Для предотвращения подобных процессов, усиления эффективности лечения и в качестве профилактики врачами назначается специальная противокандидная диета.

Рацион питания необходимо построить таким способом, чтобы в нем присутствовал белок и продукты с высоким содержанием клетчатки. Блюда готовят отварным способом, тушат, на пару или запекают. В список разрешенных продуктов входят:

• белковое нежирное мясо, птица и рыба;
• не крахмалистые или умеренно крахмалистые овощи, причем большую часть следует употреблять в пищу в сыром виде;
• приправы, которые обладают антифунгицидным действием – чеснок, лавр, орегано, перец, корица, гвоздика;
• квашеная, морская капуста и пророщенные злаки;
• натуральные йогурты, закваски, биокефир;
• брусника, грейпфрут, клюква, калина, смородина, другие фрукты и ягоды с высоким содержанием питательных веществ, витаминов, антиоксидантов;
• из напитков лучше отдать предпочтение отварам из трав, черной смородины, шиповника, рябины;
• разрешается зеленый чай, морковный и гранатовый соки, чистая вода с лимоном.

Врачи советуют ограничить потребление соли, удалить из своего рациона сладости, дрожжевую выпечку, жирное мясо, острые пряности. Во время диеты при кандидозе следует полностью отказаться или ограничить потребление:

• орехов и сухофруктов, фруктов с высоким содержанием галактозы, фруктозы, глюкозы, сорбита;
• исключить продукты на основе дрожжей – хлебобулочные изделия, выпечку, квас, пиво;
• грибы и сыры с плесенью;
• острые приправы и соусы – майонез, кетчуп, горчицу, хрен;
• соленья и маринады, продукты с консервантами или добавками;
• некоторые овощи и фрукты – помидоры, ананасы, лимоны;
• жирное мясо, птицу или рыбу;
• напитки – крепкий кофе, сладкие соки, воду с газом, черный чай.

Соблюдать ограничения необходимо на протяжении всего периода медикаментозного лечения и даже после того, как терапия закончится, не стоит сразу же возвращаться к обычному рациону – лучше подождать 1-1,5 месяца. Разница в диетах при кандидозе у мужчин или женщин не существенна и сводится к объему потребляемой пищи:

• В период лечения молочницы, рекомендуемые суточные нормы пищи для женщин таковы: полстакана свежих ягод, 200 грамм готовых блюда (круп, каш, супов), рыба или мясо – 100 грамм, напитки – 150 мл. Пища должна состоять на 60% из клетчатки.
• В мужском рационе следует лишь незначительно уменьшить содержание углеводов и белков для стабилизации иммунитета и поддержания жизненного тонуса. Кроме того, диетологи рекомендуют употреблять порции вполовину больше женских.
• Для беременных женщин список разрешенных и запрещенных продуктов при этом остается стандартным. Под исключение попадают женщины, кормящие грудью. Во время лактации стоит учитывать, как реагирует на продукты ребенок и из этого строить свой рацион.

Инвазия дрожжеподобных грибков проходит в полости рта и в пищеводе, откуда инфекция поступает в кишечник. Среди факторов-провокаторов выделяют: хронические заболевания органов ЖКТ, онкологические болезни, проведение антибактериальной или гормональной терапии, сахарных диабет, СПИД, голодание. Из-за естественного угнетения иммунитета кандидозом часто болеют пожилые пациенты. Для лечения используют противогрибковые препараты, средства для устранения сопутствующих заболеваний и диетотерапия.

Питание при кандидозе кишечника состоит из кисломолочных продуктов, которые считаются натуральными пробиотиками, клетчатки, овощей и фруктов, богатых на витамин В – необходимого для выработки пищеварительных ферментов. Наладить работу ЖКТ помогут:

• натуральный йогурт с живыми культурами, творог, биокефир;
• все виды капусты, включая квашенную;
• морепродукты, нежирное мясо, птица;
• продукты с пребиотическим действием – лук-порей, яблоки, фасоль, топинамбур, артишоки, бананы, блюда с чесноком;
• крупы – цельная овсяная, гречневая, коричневый рис;
• натуральные соки из листьев шпината, ростков пшеницы, клюквы.

По материалам sovets.net

Под кандидозом кожи понимают грибковую инфекцию, возбудителем которой выступают дрожжевые грибки рода Кандида. Заболевание может вызывать не только ослабленный иммунитет, но и погрешности в питании. При соблюдении особой диеты выздоровление происходит быстрее. Кроме того, она снижает риск развития рецидива кандидоза кожи.

Для этого приходится исключить быстрые углеводы. Они создают для дрожжевых грибков благоприятную среду для размножения. Чтобы диета препятствовала избыточному росту кандид, необходимо соблюдать следующие правила:

• Готовить блюда посредством запекания, тушения, обработки паром, варки.
• Питаться 5–6 раз в сутки небольшими порциями.
• В первый месяц полностью исключить цитрусовые.
• Потреблять больше клетчатки.
• Тщательно пережевывать пищу, чтобы не вызывать раздражение кишечника большими кусками.
• Не есть на ночь, чтобы еда могла перевариваться должным образом.

Питание при кандидозе кожи основано на низкоуглеводных продуктах и не слишком крахмалистых овощах. С учетом этого разрешены следующие продукты:

• баклажан;
• пекинская капуста;
• брокколи;
• шпинат;
• сельдерей;
• брюссельская капуста;
• помидоры;
• кресс-салат.

Умеренно крахмалистые овощи

• квашенная капуста;
• орехи;
• зелень;
• корень цикория;
• цельнозерновые хлебцы;
• пшеничные отруби;
• растительное и сливочное масла.

Главное условие диеты при кандидозе – отказ от потребления простых углеводов. Размножение грибков Кандида также провоцирует лактоза, фруктоза и крахмал. С учетом этого из рациона полностью исключаются следующие продукты:

• патиссоны;
• редис;
• топинамбур;
• картофель;
• тыква;
• кабачки;
• редька;
• дрожжевая выпечка;
• сладости;
• сухофрукты;
• шоколад;
• сладкие фрукты;
• варенье;
• творожки с добавками;
• мед;
• коричневый сахар;
• сахарная пудра.

На всем протяжении диеты и некоторое время после нее необходимо соблюдать питьевой режим, употребляя не менее 1,5 л чистой воды в день. Выбирать напитки необходимо с учетом следующих списков:

• отвар клюквы, брусники;
• морсы;
• отвар шиповника, ромашки;
• зеленый чай;
• морковный сок;
• гранатовый сок;
• отвар овса;
• вода с соком лимона.

Антикандидная диета имеет в своей основе дробное питание. Это значит, что есть нужно часто, но небольшими порциями – до 200–250 г. Перекусы должны быть еще меньше – до 150–200 г. Пример меню на неделю:

Стакан натурального йогурта.

Живой йогурт с разрешенными фруктами.

• тефтели рыбные;
• салат из тертой свеклы (в сыром виде можно употреблять в небольших количествах) с чесноком.

В первые блюда при кандидозе кожи стоит включать разрешенные овощи. На их основе можно приготовить щи, борщ и другие супы. На второе рекомендовано употреблять мясные или рыбные тефтели, котлеты, голубцы. Для завтрака лучше подойдут яйца в виде разных блюд, каши на воде. Оптимальный перекус – это салат из овощей, фруктов или морепродуктов.

Благодаря технологии приготовления паровой омлет не содержит холестерина и канцерогенов. Такое блюдо будет полезно при кандидозе не только кожи, но и других органов. Допускается использовать молоко с низким процентом жирности.

Ингредиенты:

• вода кипяченая – 100 мл;
• белки яичные – 6 шт.;
• соль – по вкусу;
• масло – немного для смазывания формы.

Способ приготовления:

1. Яйца разделить на белки и желтки. Последние отставить в сторону.
2. Белки взбить с солью в крепкую пену.
3. Далее влить воду. Затем еще раз взбить.
4. Вылить яичную смесь в смазанную маслом форму для готовки на пару.
5. Поставить ее в дуршлаг и установить в кастрюлю с кипящей водой.
6. Готовить 10 мин. под крышкой.

Из белковой пищи противокандидная диета особое внимание рекомендует уделять употреблению морепродуктов. Мидии, морская капуста и креветки подходят для различных салатов. Они подойдут для употребления на полдник или ужин.

Ингредиенты:

• перец болгарский – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лимонный сок – по вкусу;
• орехи – 20 г;
• креветки – 150 г;
• огурец – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Креветки отварить и очистить.
2. Чистую сухую морковь натереть на терке, огурец и болгарский перец мелко порезать.
3. Смешать все ингредиенты, заправить лимонным соком и посыпать измельченными орехами.

Для такого салата можно использовать любые фрукты. Главное, чтобы они были несладкими. В качестве заправки можно взять и сметану, но строго с самым низким процентом жирности.

Ингредиенты:

• банан – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• киви – 1 шт.;
• йогурт натуральный без добавок – 50 г для заправки.

Способ приготовления:

1. Все фрукты очистить и порезать небольшими кубиками.
2. Заправить йогуртом, перемешать.

По материалам vrachmedik.ru

Грибковая инфекция, или по-научному кандидоз — распространённое заболевание, которую вызывает грибок рода Candida.

Практически все врачи включают в комплексную терапию, наряду с лекарственными препаратами, лечебное питание. Лечение и диета обязательно должны идти параллельно.

Мы расскажем вам о 10 продуктах, которые естественным образом борются с кандидой.

Органический яблочный уксус — эффективное лекарственное средство для лечения молочницы. Он содержит естественные ферменты, которые помогают замедлить рост грибка Candida и изменяет для его развития среду. Уксус можно использовать при лечении молочницы во рту, на коже, в кишечнике и при вагинальной инфекции. Необходимо тщательно выбирать яблочный уксус перед покупкой. Для лучших результатов лучше выбирать нефильтрованный и не пастеризованный.

Для лечения молочницы во рту нужно развести 2 ч. л. уксуса с 8 ч. л. воды и прополоскать в течении пары минут. Процедуру проводят три раза в день до исчезновения симптомов. При молочнице на коже применяют ванны: два стакана уксуса на ванну с теплой водой. Вода должна покрывать все пораженные участки. Принимать ванну по полчаса, один раз в день, до снятия симптомов.

При лечении молочницы в кишечнике приготовить напиток. 2 ст. л. уксуса на 8 ст. л. воды, выпивать два раза в день. При лечении вагинальной молочницы принимают ванну, описанную выше или спринцевания. Уксус разбавляют 1:1 и спринцуются кружкой Эсмарха два раза в день.

Одним из самых простых и распространённых продуктов при кандидозе, является квашенная капуста. Капуста содержит пробиотики, которые необходимы не только для правильного переваривания пищи, но и для укрепления иммунной системы. Квашенная капуста заселяет кишечник полезными микроорганизмами, которые борются с паразитами, грибками и дрожжами.

Во время диеты следует исключить крахмалистые овощи, наиболее предпочтительными будут помидоры, огурцы, брюква, лук. Их можно есть как в сыром, так и в запеченном виде. Зеленые листовые овощи богаты фолиевой кислотой, которая очень часто рекомендуется врачами при лечении молочницы.

Органическое кокосовое масло содержит вещества с противогрибковыми свойствами, известное как киприловая и лауриновая кислота. Эти кислоты препятствуют росту кандиды, закрывая отверстия в стенках дрожжевых клеток и заставляя их отмирать. Кокосовое масло также способствует очищению организма от токсинов, накапливающихся в результате распада дрожжей.

Применять кокосовое масло можно внутрь и наружно. На нем можно готовить или просто принимать по 1 ч. л., постепенно доходя до 3 ст. л. Для внутривагинального лечения используют тампон, промоченный теплым маслом.

Чеснок входит в рейтинг 10 продуктов, заменяющих антибиотики. Он содержит аллицин — серосодержащие соединение с естественными противогрибковыми свойствами. Этот продукт может за короткое время уничтожить всю колонию грибка — на самом деле кандидоз не сможет выжить, если присутствует чеснок.

Если вы любите чеснок, то для вас не будет проблемой как его употреблять. Достаточно 2 зубчиков в сутки для борьбы с заболеванием. Если вы не любитель чеснока, то его можно принимать в капсулах, чеснок начнет растворятся в кишечнике, что заодно предотвратит запах. При лечении вагинальной молочницы применяют ватно-марлевые тампоны, смоченные в настое чеснока и спринцевания с настоем чеснока.

Очень эффективны при лечении молочницы льняное масло и семена льна. Их обязательно нужно включить в свой рацион. Пол столовой ложки льняного масла дважды в день будет достаточно. Для семян нужно делать настой. На соловую ложку семян залить в термос 300 мл кипятка. На следующий день настой готов. Выпивайте настой в течении дня. Курс лечения до полного исчезновения симптомов.

При молочнице можно и нужно употреблять кисломолочные продукты, в составе которых содержатся бифидо и лактобактерии. Кефир, простокваша, несладкий йогурт, сметана, творог — при молочнице дадут положительный эффект. Кисломолочные продукты тормозят процесс активности патогенной флоры, тем самым оказывая оздоровительный эффект. Во время лечения можно употреблять и молоко, если только оно прошло ферментативную обработку.

В качестве активного средства борьбы с кандидозом очень хорошо подходят специи, такие как корица, лавровый лист, гвоздика. Корица повреждает клетки дрожжей, лишает их естественных свойств и в конце концов заставляет их погибать. Использование гвоздичного масла в качестве противогрибковых препаратов неоднократно подтверждено исследованиями. Фитонциды, содержащиеся в лавровом листе, помогают вывести токсины и шлаки из организма и способствуют быстрому избавлению от молочницы.

Бульон издавна используется в народной медицине. Он прекрасно восстанавливает микрофлору кишечника и функции пищеварительного тракта. Костный бульон содержит минералы в легкоусвояемой форме и аминокислоту глицин, которая стимулирует синтез соляной кислоты в желудке. Также, в бульоне содержится не менее важная аминокислота глутамин и коллаген. Все это улучшает рост и развитие микрофлоры кишечника, создавая благоприятную обстановку для полезных бактерий.

Оливковое масло содержит олеиновую кислоту, которая вызывает сильные противогрибковые эффекты и стимулирует иммунные реакции организма человека на бактерии молочницы. Также масло является источником жирных кислот Омега-3 и полифенолов, двух компонентов, которые укрепляют защитные силы организма и борются с грибком Candida.

Решающим фактором при лечении кандидоза является бездрожжевое питание и включение в рацион белковой нежирной пищи, а также продуктов богатыми пробиотиками.

Продукты, которые следует избегать

В первую очередь это сахар, копчёности, жирные и маринованные продукты. А также алкоголь, который способствует повышению кислотности в кишечнике и желудке. Следует исключить употребление простых углеводов, потому что это питательная среда для кандид.

Практически метод диетического лечения сводится к основной задаче — нормализации кислотной и щелочной среды, которая является губительной для многих вредоносных микроорганизмов, в том числе и для грибов Candida. Диета при лечении молочницы должна соблюдаться в течении трех месяцев и после исчезновения симптомов. Будьте здоровы.

По материалам www.infoniac.ru