Как похудеть при язвенном колите

Язвенный колит – это острое заболевание толстой или прямой кишки, которое сопровождается появлением кровоточащих ран на слизистых стенках. Возникает болезнь примерно у 5% населения, одной из ее причин считают развитие дисбактериоза, хотя у многих пациентов этой патологии не обнаруживается при ЯК. Диета при язвенном колите – неотъемлемая часть лечения, от которой зависит выраженность симптомов и успех общей терапии.

Иногда язвенный колит называют неспецифическим (НЯК). Протекает болезнь всегда с симптомами: диареей, запором, общей слабостью, тошнотой. Их выраженность зависит от стадии, которых у НЯК две: острая и хроническая. При хроническом течении симптоматика несколько скрыта.

Факт! Обострение НЯК возникает на фоне повышенных физических и эмоциональных (психологических) нагрузок.

Цель диеты при язвенном колите – устранение острых симптомов, перевод пиковой формы в ремиссию. Соблюдать строгие ограничения в питании необходимо не менее 4-5 недель, после чего переходят на правильный рацион.

Правила соблюдения питания

Восстановление слизистой оболочки – задача, которую должна выполнять диета при неспецифическом язвенном колите. Добиться настолько сбалансированного рациона для пациента, который привык питаться полуфабрикатами, сладостями и без расписания – сложно. Нужно начинать с освоения принципов правильного питания:

Базовый режим. Есть не 2 или 3 раза в сутки, а делить пищу на 5-6 приемов. Подобный подход поможет разгрузить кишечник, на поврежденные участки не будет большого давления.
Приоритетные способы обработки пищи. Диетический рацион состоит из блюд, приготовленных на пару или в духовке без добавления жира. Можно отваривать мясо, яйца и овощи.
Температурный режим блюд. Нельзя есть то, что раздражает кишечник – горячие и слишком холодные продукты. Комнатная температура – лучший выбор для полезной пищи.
Корректное количество углеводов. В рационе должен присутствовать полезный сахар, полученный из фруктов, ягод (запеченных или в виде варенья). Общее количество углеводов не должно превышать 300 г в сутки.
Клетчатка. Вещество раздражает стенки кишечника, питание при язвенном колите должно содержать минимум отрубей, цельнозернового хлеба, волокнистых овощей в свежем виде.
Повышение количества белков. После обострения организм теряет аминокислоты, для восстановления слизистой оболочки белки – самый ценный продукт.
Минимизация животных и растительных жиров. Липиды ускоряют моторику, усиливают воспалительный процесс при НЯК, могут вызывать понос. Во время ремиссии их нужно есть не более 80 г в день. При обострении – до 60 г.
Достаточный уровень железа. Неспецифический колит вызывает кровотечения, что приводит к потерям минерала. Часто развивается анемия, а предотвратить ее можно включением яиц, мяса и овсянки в рацион.

Нарушений диета при НЯК не терпит, соблюдать ее нужно строго, иначе выпитый стакан алкоголя или съеденные чипсы могут остановить процесс заживления слизистой оболочки.

Что есть при обострении

Острая форма язвенного колита требует дополнительных ограничений. Пищу необходимо хорошо измельчать, чтобы она не раздражала кишечник. Жиры ограничивают больше обычного, а содержание белка повышают до 90-100 г в сутки.

Полезны в период обострения: творог до 3% жирностью, сыр, яйца, нежирные сорта рыбы и постное мясо. Готовят измельченные тефтели, кнели, паштеты. Из творога делают пасту, запеканки. Так же можно приготовить мясное суфле.

Нельзя есть пшено и перловку, а вот рис, овсянка и гречневая крупы подходят для рациона больного НЯК. Кисели, желе и муссы – отличный способ для приготовления углеводных блюд при обострении болезни.

Диета при запорах

Хронический язвенный колит часто осложняется запорами. В это время в диету можно включить небольшое количество клетчатки, но не грубой. Готовят овощные супы, включают в рацион яблоки и груши. Улучшает моторику сливочное масло, есть него нужно до 10-15 г в день.

Чтобы клетчатка не навредила раздраженному кишечнику, блюда перетирают или измельчают блендером. Полностью исключают жирную, слишком солёную и острую пищу, которая может вызывать застой каловых масс.

Продукты для диеты в стадии ремиссии

В меню при язвенном колите можно использовать широкий спектр продуктов. Однако стадия ремиссии не отменяет правильного питания. Вот, что можно есть:

яйца всмятку, паровые омлеты, яичницы, приготовленные без масла;

каши на воде, добавлять молоко можно только в готовый гарнир и нечасто;
среди молочной продукции, предпочтение отдают нежирному творогу, кефиру, йогуртам без наполнителей, ряженке (можно есть сметану до 10% жирности);
из белковых продуктов идеально подойдут холодцы из постной говядины, рыба, паштеты;
колбасы можно включать в диету, если они приготовлены из натуральных продуктов;
в свежем виде самые полезные овощи – томаты и огурцы (можно сделать пиццу при НЯК с помидорами и овсяной мукой);

остальные овощи должны подаваться в отварном или запеченном виде;
компоты и кисели служат полезным источником углеводов;
из фруктов и ягод особенно полезны абрикосы и сливы, можно есть дыню в сезон;

из хлеба лучше выбирать белые сорта и сухарики;
пить можно овощные соки, отвары трав, шиповника, некрепкий чай.

Хорошо, если диета при язвенном колите будет содержать приправы: лавровый лист, корицу, пряные травы. Нерафинированное растительное масло полезно в небольших количествах.

Дополнительные продукты при НЯК:

Фрукты: яблоки, груши, айва, кизил;
Ягоды: ежевика, черника, черемуха и блюда на их основе;
Крупы: манная, гречневая, овсяная, рисовая;
Кондитерские изделия: сухое печенье, крекеры, галеты;
Молочные продукты: ацидофилин;
Мясо: говядина и телятина, курица, кролик, индейка.

Полностью ограниченные продукты

Диета при неспецифическом язвенном колите соответствует правилам здорового питания, а также исключает:

обилие клетчатки (вареных овощей должно быть минимум в рационе): отруби, ржаной хлеб, семечки, орехи;
продукты, стимулирующие брожение: дрожжи, сухофрукты, мёд, сладости;
жирные блюда: бульоны, свинина, магазинные колбасы, жирная красная и белая рыба, масляные консервы;
при обострении: каши из пшена, перловки, макаронные изделия, грибы, жареные яйца;
при обострении также нельзя есть сметану, сливки и цельное молоко, которые могут вызывать понос.

Крепкий чай, кофе, алкоголь, газированные напитки полностью убираются из питания даже в период ремиссии.

Примерное меню при НЯК

Минимальное количество приемов пищи при соблюдении диеты – 5. Завтрак пропускать нельзя. Вот примерный план питания:

Завтрак. Теплая каша из допустимой крупы с кусочком масла, паровая котлета из рыбы или телятины.
Второй завтрак. Кусок вареного мяса или запеченной рыбы, мусс, желе из айвы или груши.
Обед. Сухариками дополняют рисовый суп с нежирными фрикадельками. Также едят порцию мясной запеканки и яблочный компот с кусочками фруктов.
Перекус. На полдник варят черемуховый или черничный компот, едят галетное печенье.
Ужин. Завершают день картофельным пюре, вареной рыбой.

Перед сном (примерно за 1 час) можно съесть печеную грушу или яблоко.

Можно заменить кашу разваренной овсяной крупой с добавлением ягод или фруктов. Допускается по утрам некрепкий натуральный кофе без молока, песочное печенье. В качестве перекуса используют не только фруктовые блюда, но также йогурты и творог.

На обед желательно есть первое и второе, чередуя составы супов. Полдник должен быть легким: кисель или компот заменяют йогуртом, а печенье – сухариками. На ужин желательно есть крупу с мясным блюдом (или рыбой).

Углеводная диета при НЯК

Существуют нестандартные подходы к питанию при язвенном колите. Один из них – это специальная углеводная диета СУД. Подробный план подбирается вместе с доктором, так как рацион подходит не всем пациентам.

При диете от язвенного колита в меню вводят только натуральные продукты, полностью устраняя рафинированный сахар, зерновые культуры (обработанные), молочные блюда. Составляют диету из мяса, фруктов, овощей и орехов.

Последствия несоблюдения диеты

Если устойчиво питаться неправильными продуктами, постоянно нарушать режим, курить и пить алкоголь, то язвенный колит усилится. Среди осложнений выделяют:

усиленные кровотечения;
нестерпимые боли, не поддающиеся лечению медикаментами;
перфорация кишечника;
рак толстой или прямой кишки;
перитонит;
стриктура толстой кишки.

Диета при язвенном колите имеет множество ограничений, но если понять ее важность, то легко составить разнообразный рацион. Альтернативные схемы питания после обсуждения с врачом могут применяться в течение всей жизни, если не вызывают побочных эффектов.

Source: gastritam.net

Что же такое колит?

Для НЯК характерны выраженные боли схваткообразного характера, усиливающиеся после еды. При тяжелом течении отмечается интоксикационный синдром со слабостью, повышенной температурой, снижением аппетита, также характерны системные проявления полиартрит, поражения глаз, печени. При хронической форме течения развивается дистрофический синдром сухость кожи, похудание, гиповитаминоз. При этом заболевании полного восстановления слизистой и нормализации переваривания и всасывания не происходит длительное время.

И только строгое соблюдение диетического питания, и прием лекарственных препаратов создают условия для достижения ремиссии. При обострении рацион включает жидкие и протертые каши рисовая, манная на воде молоко и бульоны исключаются.

Гречневая каша усиливает моторику, поэтому при обострении не рекомендуется. Удобно использовать каши для детского питания, но их наполовину нужно разбавлять водой.

Включаются блюда из нежирного мяса и рыбы в виде отварного фарша, кнелей, паровых котлет, паштетов. Полезны белковые омлеты из яиц не более двух в день.

В период обострения в рационе нужно увеличить количество белка дог. Из напитков можно травяные отвары, компоты и кисели, сок черноплодной рябины. Разрешены запеченные яблоки и груши. Особое внимание стоит обратить на продукты, которые снижают моторику кишечника — отвары и кисели из черемухи, черники, айвы, кизила, груши, крепкий черный и зеленый чай.

В период обострения некоторые больные плохо переносят даже вареные овощи, поэтому их лучше исключить. Употребление молока, кисломолочных продуктов, сметаны, сыров и творога также не рекомендуется.

В течение месяца после обострения необходимо строго придерживаться диеты, в последующем рекомендован переход на Стол 4В и 4Б и общий стол с ограничением некоторых продуктов по состоянию здоровья. После обострения в рацион вводят продукты, способствующие кроветворению, красная и черная икра, грецкие орехи, постепенно подключаются мясные бульоны. В период стойкой ремиссии разрешается употребление овощей брокколи, цветная капуста, морковь, кабачки, лук.

Стол 4Б назначается при хронических колитах в период улучшения стадия затухающего обострения или при невыраженном обострении. Диета отличается большим количеством белков г , увеличением жиров до г и углеводов дог.

Режим питания остается, как и при основной диете, но перечень разрешенных продуктов значительно расширен за счет включения в рацион вермишели, картофеля, лапши, моркови, цветной капусты, кабачков, сливок, сметаны, кефира, сладких ягод.

Стол 4В показан в период выздоровления при острых колитах и перехода на обычное питание. Его также назначают при хронических заболеваниях кишечника вне обострения или в период затухания обострения.

Химический состав, как и у предыдущего стола, но уже включаются растительные жиры и расширяется перечень продуктов: пироги, капуста, несдобные булочки, зеленый горошек, колбаса докторская, молочная, ветчина, свекла, апельсины, виноград, арбуз, малина, мандарины, клубника, увеличено количество сливочного масла до 15 г. В основе рациона — протертые каши: манная, рисовая белый , гречневая и овсяная, которые готовят на воде, также можно использовать нежирный бульон.

Все блюда варятся или тушатся. Сливочное масло добавляют в блюда 5 г на порцию. Хлеб разрешается пшеничный и только подсушенный или в виде сухариков.

Завершающий этап пищеварения происходит в толстом отделе кишечника. Всасывание воды, оформление каловых масс, продукция витаминов группы В, РР, Е, К осуществляются преимущественно в длинной ободочной кишке. Колит, или воспаление толстого кишечника, проявляется специфическими симптомами и подлежит лечению у взрослых и детей. Кишечный колит нарушает естественные процессы пищеварения, ухудшает самочувствие, ограничивает жизненные возможности. Колит кишечника — воспалительные изменения слизистой толстого отдела кишечника с признаками дистрофии и функциональных нарушений.

В день можно съесть г сухарей. Допускается сухое печенье. Рекомендуется употребление нежирных сортов говядины, курицы, телятины или индейки. Мясо дополнительно обезжиривают, птицу готовят без кожи. Из мясного фарша готовят паровые котлеты, или фрикадельки.

Разновидности заболевания

Котлеты можно также тушить в небольшом количестве воды. При приготовлении котлет или тефтелей в фарш добавляют вареный рис. Используют нежирную морскую рыбу, готовят ее куском или в виде котлет и фрикаделек. Разрешены яйца всмятку, паровой омлет до двух в день, их можно добавлять в супы. Творог можно только свежеприготовленный кальцинированный, пресный некислый и протертый.

Его используют также в запеканки. Овощи идут только как добавка в супы. Разрешены протертые сырые яблоки и яблочное пюре. Из черники, кизила, айвы, черемухи, черной смородины, груш черники готовят ягодные кисели, отвары и морсы. Разрешены: травяной чай, отвар шиповника, зеленый и черный чай, вода без газа до 1,5 л в день. При хорошей переносимости разрешаются разведенные свежие соки из некислых ягод. В лечебном питании полностью исключены продукты, содержащие клетчатку: овощи даже вареные , отруби, ржаной и цельнозерновой, хлеб с добавлением семечек, поскольку они травмируют слизистую и почти не перевариваются.

Колит представляет собой воспалительный процесс, который локализируется на слизистой оболочке толстого кишечника. Данное заболевание чаще встречается в практике инфекционных болезней в сочетании с гастритом и энтеритом воспаление желудка и тонкого кишечника. В терапевтическом и хирургическом профиле колит встречается как самостоятельное заболевание. Колит часто встречается у детей из-за недостаточной сформированности защитного барьера слизистой оболочки толстой кишки. Однако, у взрослых людей заболеваемость значительно выше.

Свежий хлеб, выпечка, мучные изделия вызывают брожение в кишечнике, поэтому полностью исключаются из рациона. По этой же причине запрещены варенье, сухофрукты, мед и прочие сладости, а сахар разрешен в количестве 50 г в день, учитывая и добавку его в блюда. Запрещаются наваристые жирные бульоны, поскольку они усиливают перистальтику, жирные сорта мяса, любые колбасы, жирная рыба и консервы мясные, рыбные. В период обострения исключаются каши из грубых круп ячневой, пшенной, перловой и плохо перевариваемые бобовые и макаронные изделия.

“Жидкая” диета

Не разрешены супы с цельной крупой, овощами, макаронами, а также молочные супы. Нельзя употреблять яйца вкрутую и жареные. Цельное молоко, сливки и сметана могут спровоцировать поносы, поэтому они исключаются. Молоко используется в разбавленном виде при приготовлении пудингов. Усиливают перистальтику кишечника квас, какао и кофе с молоком, а напитки с газом дополнительно вызывают вздутие.

Необходимо организовать 6 разовый прием пищи и так, чтобы меню питания на неделю включало чередование разнообразных белковых блюд курица, рыба, говядина, творог и крупяных. Можно ежедневно включать блюда из яиц. Нужно помнить, что при язвенном колите диету нужно соблюдать длительно и очень осторожно вводить новые продукты.

Неспецифический язвенный колит

Желательно навсегда исключить грибы, кукурузу, бобовые, семечки, мак и орехи, отказаться от жесткого мяса. При стихании процесса можно добавить протертые овощи с малым содержанием клетчатки тыква, кабачки, картофель. При непереносимости молочных продуктов кальций получают, введя в рацион кальцинированный творог из соевого молока и блюд из брокколи. Главной рекомендацией при этом расстройстве становится умение справляться со стрессами и наблюдение за тем, какие продукты вызывают обострение синдрома.

Читайте также: Как уменьшить боль в желудке при помощи диеты. Основной причиной перехода острой формы колита кишечника в хроническую , по мнению врачей, становится нарушение рациона питания. Воспаленные стенки толстой кишки продолжают травмироваться, и болезнь развивается дальше, принимая разные формы. Катаральный колит представляет собой переходный этап между острым и хроническим процессом, и при грамотной терапии этой формы колита болезнь может быть остановлена и полностью излечена, а без лечения быстро перейдет в язвенный тип.

Для катарального колита характерны запоры и поносы, важный его признак — нарастающее чувство тяжести и дискомфорта в подвздошной области, вздутие живота, кровянистые выделения в стуле. Диета при катаральном колите становится важнейшим компонентом терапии. Первые сутки заболевания рекомендуется только питье вода, теплый некрепкий чай , на второй день вводят слизистый суп на овощах, разваренную кашу на воде, кисель из кизила или черники.

К пятому дню постепенно добавляют белые сухари, немного протертого творога, яйцо всмятку. Эрозивный колит считается начальной стадией язвенной формы этого заболевания, когда воспалительные элементы еще незначительны и не оканчиваются перфорацией кишечных стенок. Для этой формы колита характерны, помимо нарушений стула, урчание в животе, тошнота, металлический привкус во рту. Рецепты блюд при эрозивном колите предусматривают отказ от ингредиентов из грубой клетчатки, пищу рекомендуется принимать максимальным объемом в первой половине дня и ограничить потребляемую жидкость до 1,5 л включая супы и другие жидкие блюда.

Псевдомембранозный колит называют наиболее тяжелой формой этого заболевания, она вызывается чаще всего приемом антибиотиков или других лекарств, провоцирующих сильнейший дисбактериоз. На стенках толстой кишки образуются слизистые пленки — псевдомембраны, которые повреждают их вплоть до прободения и общей дегидратации. Диета при псевдомембранозном колите предусматривает дня полного голодания с употреблением воды, слабого несладкого чая и отвара шиповника.

По рекомендации врача может быть назначен дополнительно прием аптечных форм витаминов группы В, поскольку многие из этих микроэлементов синтезируются как раз в кишечнике, и при его воспалении их выработка нарушается.

Читайте также: Диета при болях в желудке и кишечнике. Коротко о главном. Несмотря на то, что в нижеизложенной информации нет ничего сверхъестественного, очень много больных с воспалительным заболеванием кишечника задают однотипные вопросы.

Конечно, самый очевидный и самый продуктивный способ набрать вес — войти в ремиссию. Ваш организм возвращает утерянную во время обострения функцию правильно усваивать пищу, насыщая себя необходимым количеством БЖУ белков, жиров и углеводов , витаминов и минералов. Если даже будучи в ремиссии у вас не получается набрать заветные килограммы, обратите внимание на необходимое количество калорий, рассчитав потребность. Основная ее концепция заключается в том, что все необходимые питательные вещества человек будет получать из жидкой пищи, которая, в свою очередь, минимизирует нагрузку на систему желудочно-кишечного тракта.

К тому же, в продаже есть большое разнообразие уже готовых смесей. В их числе:. Если вы так же как и я любите рисковать и готовы ставить на себе эксперименты, можете попробовать популярное спортивное питание, такое как протеин и гейнер. Как правило, в спортивном питании, помимо БЖУ, содержится большое разнообразие различных витаминов и аминокислот. Вы должны питаться раз в день средними, скажем так, порциями.

Делаем упор на сложные углеводы и животные белки. Получить сложные углеводы можно из гречки, риса, макарон. Я бы вам посоветовал обратить внимание на бурый рис. На самом деле, это тот же самый обычный рис, который мы все с вами знаем, но с одной большой разницей — бурый рис не подвергается такой сильной шлифовке. Благодаря этому, сохраняется верхняя оболочка риса и зародыш, в которых-то и сосредоточены все питательные и ценные вещества этого продукта.

С животными белками еще все проще, чем со сложными углеводами. Животные белки можно получить из продуктов животного происхождения. Например, из яиц, мяса, рыбы, икры и т.

Животные белки отличаются от растительных наиболее полноценным набором аминокислот, что положительно скажется как на прогрессе в наборе веса, так и на вашем общем самочувствии. Стоит отметить, что по мере увеличения веса возрастает необходимый для последующего массонабора объем БЖУ.

Поэтому, повторюсь, рассчитывайте свою потребность в калориях, руководствуясь несложной инструкцией. Естественно, следовать этому рациону можно только при хорошей переносимости включенных в него продуктов. Но в любом случае диеты нужно придерживаться как в период обострения, так и в ремиссию. В период обострения или при остром течении колита меню состоит из отваренных блюд или приготовленных на пару.

Пища не должна иметь грубых частиц, которые могут раздражать слизистую кишечника, поэтому супы и каши перебивают блендером или протирают через сито. В период ремиссии питание должно быть сбалансированным и здоровым. Питаться нужно дробно раз в день небольшими порциями, также важно употреблять достаточное количество жидкости.

Колит кишечника у многих людей ассоциируется с понятием колющих болевых ощущений в области живота. И действительно, при кишечной колике человек испытывает волнообразные приступы боли, но этот симптом может сопровождать огромное число заболеваний, а при кишечном колите речь идет о воспалении, которое развилось в толстом кишечнике.

Рекомендуется исключить из рациона острые и жирные блюда, цельное молоко, а также продукты, которые содержат грубую растительную клетчатку и способствуют газообразованию — белокочанная капуста, бобовые, черный и цельнозерновой хлеб, виноград и другие.

Категорически запрещается употреблять спиртные напитки. При приготовлении пищи предпочтение следует отдавать запеканию, отвариванию или готовить блюда на пару. При колите, который сопровождается запором, в меню должны обязательно присутствовать свекла, морковь, сухофрукты, абрикосы, киви, а также поможет ослабить стул употребление 1 столовой ложки любого растительного масла утром натощак. При колите, где ведущий симптом диарея, питание должно быть таким, чтобы не вызывать брожение в кишечнике и щадить его слизистую.

В дневном рационе уменьшают количество жиров и полностью убираются маринады, копчености, цельное молоко, острые специи, а также алкогольные и газированные напитки. В тоге можно сказать, что колит — это достаточно серьезная болезнь с длительным и сложным лечением, результат которого зависит от его своевременности и правильности. Поэтому при выявлении у себя симптомов характерных для колита не занимайтесь самолечением, а обратитесь к специалисту. Диагностикой и лечением инфекционного и токсического колита занимается врач-инфекционист, а в случае других форм заболевания — врач-гастроэнтеролог, врач-колопроктолог или врач-проктолог.

Приходилось ли вам когда-либо сталкиваться с колитом?

Общие правила

Оставляйте свои отзывы о методах лечения данного заболевания в комментариях под темой. Работаю врачом-терапевтом более 5 лет и с удовольствием делюсь с Вами своими знаниями из области медицины. Добрый день! Я болею колитом с года… Сейчас нахожусь в стадии обострения… Вы не могли бы поделиться своей диетой???

Может ли хронический колит причиной болезненного похудения

Жду ответа, помогите, пожалуйста. Главное при лечении колита — это соблюдение режима питания и соблюдение щадящей диеты, исключить все острые, жирные блюда. Я очень редко слежу за питанием, когда есть время, ем, и все, по другому просто никак — даже при желании, и из-за этого у меня часто спазмы и болит живот. Недавно подруга посоветовала пропить Тримедат, и мне нравится результат. У меня наладилась работа кишечника, и не преследует боль, как было раньше. Вот в этом-то и проблема, что вроде и знаю, что следить за питанием нужно… А не получается… За совет спасибо!

У меня соседка — врач. Пожаловалась ей, что после того как с моря приехали, проблемы с желудком — там в основном сухомятка была. Посоветовала она мне Тримедата курс пропить. Мне легче уже на второй день стало. Курс допью. У меня постоянно болел живот и запоры мучили: Питание не помогало, свекла и т. Кое-как решила проблему при помощи регулакса, стала его постоянно пить по совету терапевта.

Стул наладился и боли перестали беспокоить. Но теперь все равно если понервничаю, бывают обострения.

Источник