Примерное меню на неделю при камнях в почках

Камни в почках — распространенное явление, увы, нелегко поддающееся лечению. К счастью, постепенно избавиться от данного заболевания можно с помощью правильно подобранного питания.

В нижеследующем материале речь пойдет о специальной диете, предназначенной для лечения организма, путем выведения камней из почек. Подробнее с принципами питания и приблизительным меню на неделю ознакомимся далее.

Диета при камнях в почках

Дабы в кратчайшие сроки избавить свой организм от страданий в виде такого непростого заболевания, как камни в почках, настоятельно рекомендуется изменить рацион. В данном случае, правильное питание подразумевает исключение следующих продуктов:

• черный и пшеничные хлеб;
• сдоба;
• жирные блюда;
• соль;
• копчености;
• редис, сельдерей;
• алкоголь;
• продукты, содержащие кофеин.

Вышеуказанные продукты способствуют возникновению болевых ощущений в области почек. Посему, заменить их рекомендуется на более легкую пищу, в виде нижеследующих продуктов:

• вегетарианские супы;
• отруби;
• куриное, телячье и кроличье мясо;
• яйца, в виде омлетов;
• гречневая, перловая и пшенная крупы;
• все виды фруктов;
• травяные настои и отвары.

Принципы правильного питания

Пожалуй, самый главный принцип соблюдения вышеуказанной диеты — употребление большого количества жидкости. Рекомендованная суточная норма — три литра. Необходимость в вышеуказанном действии связана с тем, что при наличии такого заболевания, как камни в почках, в организме нарушается водный баланс.

Правильное питание при камнях в почках подразумевает соблюдение следующих обязательных правил:

• выпивать по 200 — 400 мл чистой воды без газа перед каждым приемом пищи;
• в день рекомендуется пятиразовое питание;
• последний прием пищи — за 3 часа до сна;
• допускаются следующие виды жидкости: сок, чай, кофе, компоты и кисели;
• большая часть меню должна состоять из кисломолочных продуктов: кефир, творог, сметана.

Камни в почках делятся на оксалатные, уратные и фосфатные. Разумеется, для каждого вышеуказанного вида заболевания необходимо подобрать индивидуальный лечебный рацион питания. Подробнее об этом поговорим в нижеследующих пунктах, а пока давайте ознакомимся с классическим меню на неделю.

Классическое меню на неделю

Лечебное меню при камнях в почках на неделю выглядит следующим образом:

Понедельник

• Завтрак: 250 г творога и чай;
• Обед: тушеные кабачки, стакан кефира;
• Ужин: гречневая каша, вишневый кисель.

Вторник

• диетические хлебцы, обезжиренная сметана;
• пшенная каша, молоко;
• 2-3 запеченных перца.

Среда

• тост с плавленым сырком, несладкий черный чай с лимоном;
• гречневый суп с зеленью;
• салат из свежих овощей и зелени.

Четверг

• овсяная каша, кофе со сливками;
• рагу из нежирного куриного мяса и томатов;
• запеченная форель, обезжиренный кефир.

Пятница

• фруктовый смузи;
• нежирные рыбные котлеты, огурцы и помидоры;
• суп-пюре из брокколи и кабачков.

Суббота

• омлет из двух яиц на пару, морковный сок;
• гречка, ряженка;
• творог с изюмом, чашка зеленого чая.

Воскресенье

• вареное яйцо, ананасовый сок;
• запеченная треска, яблочный компот;
• тушеный перец с луком и помидорами.

Лечение и питание при оксалатных камнях

Диета при оксалатных камнях в почках подразумевает исключение из питания продуктов, содержащих щавелевую кислоту:

• жирное мясо, рыба и бульоны на их основе;
• консервированные продукты;
• копчености;
• листья салата, щавель, шпинат, свекла, чечевица, редька, брюссельская капуста;
• жареная картошка;
• все виды грибов;
• клюква, земляника, крыжовник, смородина;
• томатный сок, квас и крепкие горячие напитки.

При лечении, замените вышеуказанное на нижеследующие продукты:

• овощные супы;
• огурцы, цветная и белокочанная капуста;
• вареный картофель;
• груши, яблоки, арбуз, дыня, персики, абрикосы;
• ягодные и фруктовые соки.

При наличии оксалатных камней в почках, настоятельно рекомендуется ежедневное употребление двух граммов карбоната магния.

Приблизительное меню на день для лечения вышеуказанного заболевания выглядит следующим образом:

• Завтрак: салат из капусты и огурцов, апельсиновый сок;
• Обед: суп-пюре из капусты и кабачков;
• Ужин: фруктовый салат.

Рацион питания при уратных камнях

Диета при уратных камнях в почках заключается в исключении из рациона кисломолочки, и продуктов питания, содержащих кальций и пурины:

• йогурт, сыр, молоко;
• рыбные консервы;
• паштеты;
• соль;
• копчености;
• щавель, шпинат, фасоль, спаржа.

Разрешены к употреблению:

• крупы: гречневая, пшенная, перловая;
• мучные изделия;
• грибы;
• фрукты;
• ягоды;
• тыква, морковка, огурцы, цветная и белокочанная капуста.

Исходя из вышеперечисленного списка допустимых продуктов питания, меню для лечения данного заболевания почек можно составить следующим образом:

Первый вариант

• Завтрак: фруктовый салат, зеленый чай;
• Обед: гречневый суп, кусочек белого хлеба;
• Ужин: 250 г тушеных шампиньонов с зеленью.

Второй

• фруктовое пюре, морковный сок;
• тушеная капуста с кабачками;
• гречневая каша.

Что можно есть при фосфатных камнях?

Диета при фосфатных камнях в почках подразумевает отказ от молочных продуктов, консервов и специй. Овощи и фрукты допускаются в питание в ограниченном количестве.

Наиболее полезными в лечении данного заболевания следующие продукты:

• рыба: тунец, треска, окунь, форель;
• мясо: куриное, говяжье, индюшачье, кроличье;
• грибы: подберезовики, шампиньоны;
• растительное и сливочное масло;
• мед;
• отвар шиповника.

Представляем вам несколько вариантов лечебных меню на день при данном заболевании почек:

Первый

• Завтрак: 250 г отварного куриного мяса, отвар шиповника;
• Обед: салат из тушеных грибов и вареного тунца;
• Ужин: нежирные говяжьи биточки, травяной настой с медом.

Второй

• тост с вареньем, чай с медом;
• куриные котлеты, несколько ломтиков белого хлеба;
• запеченная форель с зеленью.

Третий

• отварное мясо кролика запить отваром шиповника;
• уха из окуня с зеленью;
• тушеное говяжье мясо, отвар с медом.

Рекомендуемая диета при уратных камнях в почках

В последнее время людей, страдающих мочекаменной болезнью, становится все больше. Диета при уратных камнях в почках — эффективный метод избавления от конкрементов. Заболевание чаще всего возникает внезапно, так как длительное время недуг протекает без проявления симптомов. Факторов, способствующих развитию болезни, много: плохая экологическая обстановка, низкое качество питьевой воды, неправильное питание, наследственность, малоподвижный образ жизни.

Допустимые и запрещенные продукты

Пациенту, в почках (Почка (анатомия) — орган выделительной (мочеобразовательной) системы животных и человека) которого обнаружили уратные камни, следует знать, какие продукты должны входить в его ежедневное меню и что употреблять нельзя. Основу питания должны составлять молочные продукты, хлебобулочные изделия, овощи, фрукты, орехи, различные каши, вегетарианские супы, соки, компоты, мед, сахар, варенье, растительное и сливочное масло. В ограниченном количестве допускается употребление нежирных сортов мяса, рыбы или птицы. Однако в качестве способа их приготовления подходит лишь варка, тушение или приготовление на пару. Можно есть и яйца, но не более 1 в день и не чаще 3 раз в неделю.

Список продуктов (Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания»)), которые стоит исключить из своего меню, тоже обширен. Рацион больного не должен включать в себя консервы и соленья, бобовые, субпродукты, колбасные изделия, жирное мясо и рыбу, грибы, копчености, шоколад, паштеты, бульоны, щавель. Из напитков не рекомендуется употреблять кофе, какао, газированные напитки, крепкий чай, алкоголь. С крайней осторожностью следует относиться к различным травяным настоям. Без разрешения лечащего врача нежелательно пить мочегонные препараты, поскольку это может привести к тому, что камень выйдет из почки и закупорит проток. В этом случае человеку потребуется экстренная медицинская помощь.

Примерный перечень блюд на неделю

В соответствии с общими требованиями составляется меню на неделю. Желательно, чтобы порции были небольшими, а рацион — разнообразным и питательным. Пациенту рекомендуется выпивать около 2 л воды ежедневно, соблюдать режим питания. Примерное меню может выглядеть следующим образом:

Понедельник:

1. Завтрак. Гречневая каша, зерновой хлеб с маслом, зеленый чай с медом.
2. Перекус. Натуральный йогурт.
3. Обед. Суп из овощей с рисом, запеченный картофель, салат из яблока и моркови, компот.
4. Полдник. Банан.
5. Ужин. Творог, заправленный сметаной, сладкое яблоко.
6. Перед сном — стакан кефира.

Вторник:

1. Завтрак. Овсяная каша, яйцо всмятку, чай.
2. Перекус. Груша.
3. Обед. Вегетарианские щи, макароны с нежирным сыром, компот.
4. Полдник (лёгкий приём пищи между обедом и ужином, также название пищи, для этого приготовленной.В российских детских садах и оздоровительных лагерях является обязательным приёмом пищи, проводится около 16). Фруктовый салат.
5. Ужин. Котлеты из моркови со сметаной.
6. Перед сном — ряженка.

Среда:

1. Завтрак. Рис с тушеными овощами, йогурт, кисель.
2. Перекус. Горсть орехов.
3. Обед. Тыквенный суп-пюре, треска, приготовленная на пару, картофель отварной, ягодный морс.
4. Полдник. Дыня.
5. Ужин. Овощная запеканка, молоко.
6. Перед сном — кефир.

Четверг:

1. Завтрак. Пшенная каша с изюмом, яблочный сок.
2. Перекус. Апельсин.
3. Обед (как правило, второй или третий приём пищи в день (обычно после первого либо второго завтрака), наиболее обильный). Свекольник, котлета из телятины на пару, рис, чай.
4. Полдник. Салат из свежих овощей со сметаной.
5. Ужин. Вареники с творогом.
6. Перед сном — йогурт.

Пятница:

1. Завтрак (первый дневной приём пищи, как правило — в период от рассвета до полудня). Творожная запеканка с сухофруктами, чай.
2. Перекус. Банан.
3. Обед. Суп-пюре из брокколи, тушеная капуста, рыбная котлета на пару, кисель.
4. Полдник. Овсяное печенье.
5. Ужин. Картофельная запеканка с сыром, морковный салат.
6. Перед сном — чай с молоком.

Суббота:

1. Завтрак. Молочный вермишелевый суп, печенье, сок.
2. Перекус. Яблоко.
3. Обед. Гречневый суп, отварная курица, макароны, компот.
4. Полдник. Орехи.
5. Ужин. Сырники на пару со сметаной, груша.
6. Перед сном — ряженка.

Воскресенье:

• Завтрак (первый дневной приём пищи, как правило — в период от рассвета до полудня). Омлет с овощами, бутерброд с творожной пастой, чай.
• Перекус. Йогурт.
• Обед. Тушеные овощи, отварное мясо, рис, морс.
• Полдник. Запеченное с медом и корицей яблоко.
• Ужин. Гречневая каша с молоком, салат из свеклы и чернослива.
• Перед сном — творог.

Диетическое питание при правильном соблюдении принципов способно вылечить камни в почках (Почка (анатомия) — орган выделительной (мочеобразовательной) системы животных и человека) и предупредить образование новых. Рацион и длительность терапии каждому пациенту необходимо согласовывать с лечащим врачом.

Диета при камнях в почках: как питаться правильно?

Почечнокаменная болезнь — самое распространённое заболевание мочевыделительной системы человека. Болезнь характеризуется присутствием конкрементов (камни, плотного образования, встречающиеся в полостных органах и выводных протоках желёз человека) (камней) в почках, формирующихся постепенно из химических соединений, растворённых в моче.

Почечнокаменная болезнь имеет хроническое течение с наличием приступов в виде острой боли, тошноты, рвоты и появлением крови в моче.

Почему в почках появляются камни?

Размеры камней, которые образуются в почках из кристаллов и постепенно увеличиваются, весьма разнообразны. Прямые причины, приводящие к появлению конкрементов в почках, современной медициной изучены недостаточно. Факторами, влияющими на формирование камней, считают:

• Наследственную (генетическую) предрасположенность;
• Нарушения метаболизма, приводящие к изменениям в составе крови и, соответственно, мочи;
• Инфекционные поражения мочевыводящих путей;
• Нарушения прохождения мочи по мочевыводящей системе;
• Хронические болезни желудка или кишечника (колиты, гастриты, язвенные патологии);
• Болезни мочеполовой системы (простатит, пиелонефрит, цистит, аденома);
• Заболевания костной системы (остеопороз, остеомиелит, подагра);
• Длительное (хроническое) обезвоживание организма;
• Нерациональное питание с преобладанием пуриновых соединений и продуктов, влияющих на повышение кислотности мочи;
• Недостаток ультрафиолета и витамина D.

Каждый из вышеперечисленных факторов по отдельности и совместно с другими может привести к образованию почечных камней того или иного вида: появление конкрементов редко обходится без наличия сопутствующего нарушения в работе отдельных органов или их систем.

Какие конкременты могут образоваться в почках?

Существует несколько типов камней в почках: первоочерёдная задача врача и больного — выяснить, какая именно разновидность конкрементов находится в организме. От химического состава камней зависит последующее лечение и, в частности, диета больного.

Камни в почках бывают:

• Оксалатные;
• Фосфатные;
• Уратные — образуются в результате кристаллизации солей мочевой кислоты при подагре;
• Струвитные;
• Аминокислотные (цистиновые и ксантиновые);
• Холестериновые.

Наиболее часто встречаются камни с преобладанием в составе кальция, а точнее, кальциевых солей — к таким конкрементам относятся оксалатные и фосфатные образования в почках. На долю кальциевых камней приходится около 80% всех конкрементов. Уратные камни встречаются реже — в 15% случаев. Аминокислотные, струвитные и холестериновые камни встречаются в 5% случаев.

Как питаться и каких правил следует придерживаться при почечных камнях (природный камень (др.-рус)?

Режим и рациональное питание при почечнокаменной болезни — важная составляющая полноценной терапии. Без правильно подобранной диеты сложно добиться устойчивого результата.

Общие диетологические рекомендации можно разделить на несколько важных пунктов.

1. Пейте больше воды. Рекомендуется повысить ежесуточное количество жидкости до 3 литров, (около 2 литров должна составлять чистая питьевая вода). Чай и кофе нужно ограничить в употреблении и пить их не крепкими. При отсутствии задержки жидкости в организме камнеобразование приостанавливается: иногда из почек даже выходят с мочой мелкие конкременты (камни, плотного образования, встречающиеся в полостных органах и выводных протоках желёз человека). Пить жидкость следует в течение всего дня.
2. Ограничьте количество мяса в своём рационе. Животный белок и особенно пуриновые соединения способствуют увеличению солей в моче.
3. Увеличьте количество потребления витамина А — им богаты тыква и морковь.
4. Ограничьте употребление витамина С — его избыток вреден при почечнокаменной болезни.
5. Количество потребляемой соли в сутки не должно превышать 2-4 г. Следует также заменить обычную соль на морскую.
6. При некоторых видах камней (природный камень (др.-рус) рекомендуется ограничить употребление молочных продуктов. Однако вовсе исключать из рациона продукты (Продукт (Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания»)) — пища (в словосочетании «продукты питания»)), богатые кальцием, не следует: по последним научным данным кальциевые камни могут образовывать не от избытка, а от дефицита этого элемента.

Варианты диет для разных видов (ВИД: В прямом смысле: То, что доступно взгляду) конкрементов

При оксалатных камнях

Для оксалатных конкрементов характерно избыточное выделение почками щавелевой кислоты. Это требует исключения из меню продуктов, содержащих это соединение. Врачами предписывается диета, предполагающая отказ от:

• Жирных сортов мяса;
• Внутренних органов птиц и млекопитающих;
• Густых бульонов на мясной или рыбной основе;
• Холодцов и студней;
• Мясных и рыбных консервов;
• Копчёностей;
• Некоторых видов зелени — шпината, салата, щавеля, ревеня, петрушки, спаржи;
• Красной и брюссельской капусты, свёклы, жареного картофеля, грибов, зелёных бобов;
• Какао и кофе;
• Пива;
• Шоколада;
• Томатного сока.

Рекомендуется употреблять отварное мясо или отварную рыбу, овощные и фруктовые супы, цветную и белокочанную капусту, отварной картофель, пророщенную пшеницу и отруби, все виды овощей, не входящие в список «запрещённых», фрукты, ягоды и соки. Очень полезны при оксалатных камнях растительные отвары — зверобоя, брусники, чёрной смородины.

При уратных камнях

При уратных конкрементах запрещены продукты, содержащие пуриновые основания. Список продуктов, которые необходимо исключить из рациона, включает в себя:

• Субпродукты (почки, печень, мозги);
• Жирное мясо и мясо молодых животных;
• Бульоны, грибные и мясные супы;
• Рыбные консервы, солёную и копченую рыбу;
• Животные жиры;
• Крепкий чай, кофе;
• Бобовые;
• Зелень (щавель, шпинат).

Разрешены блюда из картофеля, свёклы, моркови, спаржи, салата, ревеня, круп. Полезны при уратных камнях овощные и фруктовые супы, сыр, молочные продукты, растительное масло. Разрешается употреблять любые фрукты и ягоды (исключая кислые сорта).

Запрещена также поваренная соль в количестве более 4-5 г в стуки. При отсутствии противопоказаний при уратных конкрементах рекомендуется выпивать ежедневно более 3 литров жидкости.

Иногда уратные камни (природный камень (др.-рус) удаётся полностью растворить с помощью строгой диеты.

При фосфатных камнях

При фосфатных конкрементах (камни, плотного образования, встречающиеся в полостных органах и выводных протоках желёз человека) не рекомендуется употреблять:

• Рыбу (в любом виде (ВИД: В прямом смысле: То, что доступно взгляду));
• Молочные и овощные супы;
• Копчености, пряные и солёные блюда;
• Молоко и кисломолочные продукты;
• Картофель, винегреты, овощные салаты;
• Алкоголь;
• Какао.

Разрешается есть мясо, птицу (в любом виде), хлеб, любые крупы и каши из них (сваренные без использования молока), яйца, сливочное масло, сало, растительное масло, зелёный горошек, тыкву, компоты и кислые фрукты, мёд, сахар, сладости, кофе и чай.

При любых видах почечных конкрементов полезно применять фитотерапию — пить растительные отвары и настои различного состава. Почечный фиточай обычно состоит из полевого хвоща, брусники, можжевельника, кукурузных рылец, чабреца.

Перед употреблением растительных препаратов для лечения камней в почках следует обязательно побеседовать с лечащим врачом: возможны противопоказания.

Видео: Как правильно питаться при камнях в почках — все секреты

Как правильно питаться, какие продукты рекомендуется есть при камнях в почках (Почка (анатомия) — орган выделительной (мочеобразовательной) системы животных и человека), а какие следует исключить из своего рациона — ответы на эти, а также на многие другие вопросы вы найдете в видео из программы «Здоровье».