Суши при язвенном колите

1. 03.02.2014 19:27

   #131

   

   Активный участник форума

   Array

   Вес репутации
   0

   
   

   Сообщение от vikiviki
   

   Я кстати не раз делала дома сама роллы, уксуса рисового нужно всего столовая ложка на целую кастрюлю риса, остальные ингридиенты: огурчик, слабосоленая семга, икра кеты, сливочный сыр, болгарский перец, вареные креветки. И делала разные комбинации, но такие роллы надоедаеют, хочется каких-нибудь поинтереснее, как делают только в ресторане. Всегда поражала такая штука: начинки всего ничего, умещается на небольшую тарелочку и цеееелая кастрюляка риса и в итоге вкусно наедается досыта небольшая компания, человек 5-6…вот хитрые эти японцы))…
   А если честно, то хрен с ними с этими роллами, просто хочется после выписки посетить наконец-то в родном городе хороший ресторанчик со старой подругой и как и любой нормальный человек выбрать в меню понравившееся блюдо, никто не собирается трескать несколько порций, заливая все соевым соусом..обычно я даже порцию не доедаю, т.к они сытные, наверно это глупо, но верю, что количество съеденого тоже влияет на состояние…один профессор по няку мне как-то сказал, что мы должны не есть-А ПРОБОВАТЬ как бы

   но вообще можно и уксус исключить,сделать без него.Я так и делала

2. 03.02.2014 19:30

   #132

   

   Активный участник форума

   Array

   Вес репутации
   0

   
   

   Сообщение от Элина
   

   делаю с недавних пор сама их.не думаю,что съесть ролл с авакадо,огурцом,сыром и т.д.принесет вред.Даже малышка моя такой ролл ела с удовольствием.

   Элина, а уксус рисовый используете? я вот так и не поняла, что это за уксус. Или уксус он и в Африке уксус? Просто мне в выписках после больницы всегда пишут, что нужно исключить, уксус, молоко, жареное и пр. Про уксус всегда выделяют особенно.

3. 03.02.2014 19:30

   #133

   

   Активный участник форума

   Array

   Вес репутации
   0

   
   

   Сообщение от Элина
   

   но вообще можно и уксус исключить,сделать без него.Я так и делала

   Уже ответили, не успела ниже прочитать))

4. 03.02.2014 19:32

   #134

   

   Активный участник форума

   Array

   Вес репутации
   0

   
   

   Сообщение от Рассветная
   

   Элина, а уксус рисовый используете? я вот так и не поняла, что это за уксус. Или уксус он и в Африке уксус? Просто мне в выписках после больницы всегда пишут, что нужно исключить, уксус, молоко, жареное и пр. Про уксус всегда выделяют особенно.

   Ниже же написала-не использовала если готовила и для Милки.
   вообще есть у меня рисовый уксус-это действительно уксус.как и яблочный

5. 03.02.2014 19:40

   #135

   

   Banned

   Array

   Вес репутации
   0

   
   

   Сообщение от vikiviki
   

   А если честно, то хрен с ними с этими роллами, просто хочется после выписки посетить наконец-то в родном городе хороший ресторанчик со старой подругой и как и любой нормальный человек выбрать в меню понравившееся блюдо, никто не собирается трескать несколько порций, заливая все соевым соусом..обычно я даже порцию не доедаю, т.к они сытные, наверно это глупо, но верю, что количество съеденого тоже влияет на состояние…один профессор по няку мне как-то сказал, что мы должны не есть-А ПРОБОВАТЬ как бы

   Мне кажется можно 2 порции съесть, только чуть макать в соевый соус.

6. 03.02.2014 19:42

   #136

   

   Активный участник форума

   Array

   Вес репутации
   0

   
   

   Про уксус еще, в интернете например, когда ищешь рецепт приготовления суши на дому, обычно пишут добавлять в рис сколько-то сахара и соли и варить, чтобы он был клейким или использовать тот самый рисовый уксус, который обеспечивает пластичность и баланс сахара-соли, я один раз делала без него, а рис был прям нереально клейкий, я его когда варила, там не вода, а кисель какой-то был, на вкусе роллов отсутствие не отразилось, ели как обычно, никто и не заметил

7. 03.02.2014 19:44

   #137

   

   Активный участник форума

   Array

   Вес репутации
   0

   
   

   Суши люблю, в кафе ем редко, чаще домашнего приготовления.

8. 03.02.2014 19:46

   #138

   

   Активный участник форума

   Array

   Вес репутации
   0

   
   

   Люблю, но потом неформленный стул и метеоризм.

   Люблю запеченные роллы)

9. 03.02.2014 19:47

   #139

   

   Активный участник форума

   Array

   Вес репутации
   0

   
   

   Сообщение от vikiviki
   

   Про уксус еще, в интернете например, когда ищешь рецепт приготовления суши на дому, обычно пишут добавлять в рис сколько-то сахара и соли и варить, чтобы он был клейким или использовать тот самый рисовый уксус, который обеспечивает пластичность и баланс сахара-соли, я один раз делала без него, а рис был прям нереально клейкий, я его когда варила, там не вода, а кисель какой-то был, на вкусе роллов отсутствие не отразилось, ели как обычно, никто и не заметил

   рис брала именно в отделе Всё для суши.там рис специальный.естественно не переварить,промыть его после того как отворить,чтобы не прилипал к рукам при скручивании ролла и при накладывании на лист,в обычную воду вмокать пальцы

10. 03.02.2014 19:51

    #140

    

    Активный участник форума

    Array

    Вес репутации
    0

    
    

    Сообщение от Элина
    

    рис брала именно в отделе Всё для суши.там рис специальный.естественно не переварить,промыть его после того как отворить,чтобы не прилипал к рукам при скручивании ролла и при накладывании на лист,в обычную воду вмокать пальцы

    А я рис брала обычный, самый недорогой в прозрачном пакете, он суперклейкий

    Последний раз редактировалось vikiviki; 03.02.2014 в 19:54.

Информация о теме